来自苹果的蛋黄酱一种有趣的酱汁，是以苹果汁为基础制成的。 果汁最好带回家，天然没有果肉。 作为酱汁的增稠剂，使用马铃薯淀粉和苹果肉。 在这个调味汁中，所有的香料都使用了蛋黄酱 - 醋，盐，糖，芥末，胡椒，因此得名。 但它里面还有其他的东西，它们带来了生姜和肉豆蔻。 酱汁很瘦。 它非常适合蔬菜肉饼，鱼，土豆煎饼！
配料：- 苹果汁250毫升
- 生姜干0.1g
- 肉豆蔻磨碎0.1克
- 黑胡椒粉0.2克
- 盐1茶匙。
- 糖1茶匙。
- 表醋1汤匙。 湖
- 芥末3茶匙。
- 马铃薯淀粉1.5汤匙。 湖
- 苹果2个。
- 向日葵精制葵花籽油100毫升
- 第一步为了制备苹果蛋黄酱，我们需要芥末，苹果，葵花籽油，醋，淀粉，糖，苹果汁，盐，胡椒，生姜和肉豆蔻。
- 第2步苹果汁（200毫升）与淀粉结合。
- 第3步剥下苹果并切成薄片。
- 第4步将苹果与醋，糖和50毫升苹果汁混合。
- 第5步煮沸6-7分钟。 醪。 加入芥末，盐，胡椒。
- 第6步将质量放入搅拌器的碗中。 加入葵花籽油。
- 第7步研磨。
- 第8步将苹果块放入平底锅中。 用淀粉加苹果汁。
- 第9步煮沸，但不要煮沸。
- 第10步加入热量的肉豆蔻和生姜。 搅拌均匀。
- 第11步服务与鱼，蔬菜肉饼。