芥末烤牛肝

1.清洗肝脏，等到多余的水分流失，切成0.8厘米的薄片。 成份：

• 面粉 - 0,25杯
• 盐 - 0.5茶匙
• 胡椒 - 0,25茶匙
• 牛肝 - 450-500克
• 植物油 - 2项。 匙
• 黄油-2艺术。 匙
• 芥末 - 2-3艺术。 汤匙（符合你的口味）

说明

1.洗净肝脏，等到多余的水分排干后，切成0.8-1厘米厚的薄片。 2.将面粉，盐和胡椒粉混合。 用这种香料混合物卷起肝脏，使每片均匀覆盖。 3.在底部厚的煎锅中加热两种油。 在一层中快速炒肝片，直到你得到一个金色的色调。 直接在平底锅上，用芥末将每片切片并再煎几分钟直至熟。 4.最好用炸土豆，西红柿和薄荷酱调味。

份量：4