- 海鱼 - 400克
- 虾（大） - 10-12件
- 茴香（根） - 1块
- 弓 - 1件
- 土豆 - 1片
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 辣椒 - 1个
- 欧芹（小树枝） - 4件
- 橄榄油 - 40毫升
- 白干酒 - 200毫升
- 法式面包 - 1个
- 香料 - - 品尝（盐，黑胡椒，月桂叶，普罗旺斯香草）
先让我们准备我们的蔬菜。 如果你不知道茴香是什么样的，看看这张照片，它在左边。 鱼可以采取任何 - 主要的是大海，而不是河流或湖泊。 鱼解冻（如果冷冻），清除骨头，将鱼片切成小块。 虾除霜并从壳中清除。 马铃薯被清理并切成小块。 洋葱切碎。 茴香切成与土豆大小相同的块。 在平底锅里，我们加热橄榄油，把它切成细碎的洋葱。 炒至软，然后加入香料。 当洋葱变透明时，将茴香，土豆，切碎的大蒜和辣椒（全部）加入锅中。 用中火炒约5分钟。 然后将鱼和虾仁加入锅中。 再炒5分钟。 用白葡萄酒将锅中的内容物填满，煮沸，然后减少火，盖上锅盖约5分钟。 然后向锅中加入4杯水（平底锅中的液体总量约为1升），之后我们用中火将汤再煮15-20分钟。 同时，在一个干燥的煎锅里烘干法棍面包片。 当法式面包变成褐色时 - 我们把它从锅里拿出来，用大蒜揉搓后留下。 在烹饪结束前几分钟，加入切碎的香菜汤。 Dovarivaem，然后让我们在盖子下冲泡5分钟，在一块切成薄片的盘子里放一块长方形切片，将一些蔬菜和鱼与虾放入盘子中。 用平底锅中的剩余肉汤填充平板的内容物 - 并立即投放。 好胃口！
份量：6-8