带草莓的空气甜点你想把一顿普通的饭变成一场盛宴吗？ 然后准备草莓慕斯，这是现在只是这个香浆果季节的祝福。 如果你已经多次听到这个词，但是你不太明白摩丝是什么以及它有什么不同，例如果冻，那么就知道这是最柔和的气团，抚摸着舌头，让你从瓶中舔舔缸的时间更长感受这种神奇的味道。 在法语中，“慕斯”一词的意思是“泡沫”。 而且，无论使用什么配料来制作，摩丝都应该是轻盈通风的，就像一片郁郁葱葱的泡沫。 要实现这一点并不难，因为如果你遵守草莓慕斯的所有基本原则。 最重要的是搅打奶油是足够的，并且冷冻得很好，而稀释的明胶和草莓的温度大致相同。 决定尝试吗？ 然后跑去收集，购买或简单地解冻草莓，并为此。 最困难的是等待甜点固化到一定的一致性，而不是以前吃。
配料：- 草莓300克
- 奶油200毫升
- 明胶2茶匙。
- 糖粉0.5汤匙。
- 步骤1配制慕斯奶油时，应使脂肪含量至少达到30％，草莓最好取熟，加入糖粉中调味。
- 第2步2茶匙。 明胶稀释3汤匙。 温暖的开水。 离开15-20分钟 - 明胶应完全溶解。
- 第3步草莓洗好后，取出尾巴，用搅拌器打匀。
- 步骤4用糖粉分开鞭打冷冻奶油（调整糖粉的量以适应口味）。
- 步骤5将明胶倒入草莓酱中并充分搅拌。
- 第6步放置3-4汤匙。 原浆 - 它将用于装饰。
- 第7步将其余的草莓泥倒入奶油片。
- 第8步轻轻地彻底混合一切。
- 第9步倒入keramaks或眼镜慕斯。 从这一数量的产品中，获得3-4份。
- 第10步在每个玻璃顶部铺设1-2茶匙。 草莓泥和一根木扦或稻草，以使任意离婚。 把慕斯放在冰箱里过夜。 在供应时，您可以用薄荷或草莓来装饰。