- 切片培根 - 6件
- 黄油 - 1艺术。 一勺
- 磅鲜切蘑菇 - 1/2件
- 黄油 - 3艺术。 匙
- 一杯面粉 - 1/4杯
- 一杯牛奶 - 一杯
- 一包冷冻切碎的菠菜，融化并排干 - 1片
- 切碎的新鲜欧芹 - 第一。 一勺
- 磨碎的帕尔马干酪。 匙
- 鸡汤 - 2/3杯（盐和胡椒粉）
- 鸡蛋 - 2件
- 柠檬汁 - 1/2杯
根据主要配方准备煎饼。 分开蜡纸并保持温暖，直到提交。 把培根放在一个大的煎锅里。 用中火煮至均匀棕色。 排干，切下并放在一边。 留1汤匙液体，加1汤匙黄油，炒蘑菇。 在一个单独的平底锅中，用中火融化3汤匙黄油。 搅拌搅拌器加1/4杯面粉，直到获得光滑的面食。 逐渐倒入1杯牛奶，不断搅拌，直至形成浓厚的酱汁。 加入培根，蘑菇，菠菜，香菜，帕玛森芝士，盐和胡椒。 煮至稍微变稠，约10分钟。 在一个平底锅里把汤烧开。 在一个小碗里，打鸡蛋，柠檬汁。 将鸡蛋加入肉汤中，不断用搅拌器搅拌。 盐和胡椒调味。 用菠菜和肉填入每个煎饼，滚动，然后从上面倒入温暖的鸡蛋酱。
份量：4