萝卜 - 美味健康的根菜

他出现在春天的中间,第一个打破了我们维生素预算中的漏洞,让春季沙拉中的牙齿和眼睛受到欢迎。 粉丝们拣选萝卜 - 美味健康的根,这是正确的选择。

出生地

来源的地理位置是某种未知的。 根据其中一个版本,萝卜的故乡是法国。 当地农民厌倦了扔出一个小萝卜,他们爱上了一切缩影,带出了一种优雅的蔬菜,质量更好:柔软,嫩滑,浅薄。 由于彼得一世,萝卜在18世纪迁移到了斯拉夫的土地上:在阿姆斯特丹,他欣赏粉红色和白色的球的味道,并命令它们在俄罗斯各地成长。 今天,这种根作物遍布全球,甚至最近掌握了空间。 选择最适合在航天飞机上生长的东西,专家就停在萝卜上 - 一种美味健康的根作物:一种不错的根作物朴实无华,并迅速成熟。


特殊标志

一个真正的共谋者。 由于育种者的努力,块茎的颜色可以是明亮的粉红色,白色,黄色,覆盆子,紫色或勃艮第。 蔬菜的形式有多种:圆形,扁平,细长,圆柱形。 如果不是那种熟悉的绿色叶子和一条小尾巴,那很难理解你面前的奇迹是什么。 它的特点是“瘦”:在100克的产品约20千卡。

母亲 - 萝卜:修改它,饲养者和收到小粉红色白色水果。 不要惊讶,但萝卜也是白菜的近亲,它们属于十字花科(或卷心菜)的同一个家族。 拉丁文中的拉丁语意思是“根”,“白菜” - “头”,这里是最后一个,“领导”整个家庭。 在蔬菜的苦涩中,基因是有罪的,因为家庭的其他成员 - 大头菜,萝卜,豆瓣,辣根和芥末的甜味没有区别。


财务状况

富含维生素C - 根系越光明,其中越有价值的物质。 它含有B族维生素,铁,钾,钙,磷,镁和纤维的矿物盐。 萝卜特别自豪的对象 - 一种美味和健康的根 - 精油,由于他们萝卜具有轻微的苦味和许多有用的特性。 在蔬菜的顶端有更多的维生素和矿物质,但是有少量以太物质会刺激病人的胃。

与春季维生素缺乏症,食欲不振,力量减退,高血压,毒素,咳嗽(用过的果汁),消化,新陈代谢,增强免疫力和心肌有关。


个人素质

进入信任很容易 - 一旦你品尝萝卜,你不想从菜单中排除它,不论是大人还是小孩。 他不喜欢独处,这就是为什么他主要销售横梁。 但其所有用处都有一个细微差别:芥末油和植物甾酮刺激胃的神经末梢,刺激胃液的产生,增加食欲。 事实证明,那些希望减肥,希望低热量萝卜的人 - 一种美味健康的萝卜,晚餐后可能会使腰部变得更宽,并且有着明亮的水果沙拉,饥饿的饥饿将不得不被别的东西驯服。 由于萝卜具有同样的刺激性,所以不建议与那些胃溃疡,酸性胃炎,胆囊,十二指肠和胰腺有问题的人密切交往。


健康状况

如果它足够辛辣,脆脆,有一个鲜绿色的上衣和光滑的果皮 - 在你面前最好的代表。 小斑点,嗜睡,内部松动和裂缝表明胎儿的高龄。 预期寿命:顶部不超过5天,没有“顶部”不超过2周,但无论如何萝卜应存放在冰箱中。


社会地位

由于蔬菜蛋白质和烹饪方法丰富,素食者特别尊重萝卜。 女主人和厨师认识到他是春季餐桌之王:他们准备了各种各样的沙拉和蔬菜,蔬菜上加了汤底(顶部),最有经验的厨师和厨师在菜油中烤萝卜。 它变得非常可口和加倍脆皮! 在一个特殊的帐户上,他是雕刻大师(用蔬菜和水果雕刻的艺术家) - 从鲜艳的水果中获得美丽的花朵。 但是大多数萝卜在墨西哥都很受欢迎。 在一个城镇的天主教圣诞节前夕举行“萝卜之夜”。 节日期间,农民聚集并组织一场比赛:谁的萝卜变得越来越繁忙,变得越来越长,变得越来越厚,越来越瘦,越来越弯曲......对于一些标本,衣服和配饰特别制作,并且与他们一起制作曝光。

节日的主要规则 :萝卜和萝卜!

首先出现在货架上的温室萝卜含有相当数量的硝酸盐。 氮的盐本身是无害的,但是在烹饪或消化过程中由它们形成的亚硝酸盐会导致中毒。 萝卜在靠近尾部和剥皮处堆积大部分含氮物质,因此为了减少胎儿中的硝酸盐含量,必须切断这些部分。 含氮化合物易溶于水:浸泡萝卜15-20分钟后(将液体换两次),你可以告别四分之一的不需要的成分。 维生素C可以阻止硝酸盐转化为亚硝酸盐,所以在你吃清脆沙拉之前,你可以服用抗坏血酸。 在有组织的交易场所更好地购买第一个春季蔬菜。 毕竟在市场和超市里所有的蔬菜和水果都要经过硝酸盐含量的检测,在自发市场这样的分析当然没有人需要。