萨姆萨或萨姆萨的三角形烘烤是一种不加糖的全国东方美食糕点，通常是肉馅和三角形。 最初samsa烤在tandyr烤箱，现在 - 在任何烤箱。 我在烹饪和快餐连锁店遇到她，但最美味的是家。 对于最简单的版本，您可以使用购买的膨化无面粉面团，但我会尽量引入简单快速的新鲜酥皮糕点。 由于香料建议黑胡椒和zira，我还想添加高加索香料“鸡肉”（ucco-suneli，红辣椒，菖蒲，番红花，黑胡椒，漆树）的混合物。 为了肉馅的多汁性，您需要添加一些蔬菜和脂肪，例如最简单的洋葱和黄油。 结果很美味，我分享！
配料：- 水1汤匙。
- 小麦面粉3汤匙。
- 葵花精制油25毫升
- 表醋25毫升
- 黄油50克
- 鸡柳600克
- 洋葱300克
- 调味鸡5克
- 黄油100克
- 盐1捏
- 步骤1准备一个新鲜的沙拉酥饼，准备冰水，醋，植物油，面粉和黄油。
- 步骤2我指示面团在“新鲜面糊”模式下烘烤，但通过简单地将面粉与加入醋和植物油的水混合并捏合8-10分钟来制备面团并不难。
- 第3步融化黄油。
- 步骤4将面团分成3份，将它们薄薄地卷成约3-5毫米厚的地层，并在一面涂上黄油。
- 步骤5将面片相互折叠。
- 第6步然后用卷子扭转它们，并将15-20分钟放在冷的位置。
- 步骤7当面团冷却时，准备鸡肉片，黄油，洋葱和香料。
- 步骤8按照传统，洋葱和肉应该用手切碎。 但是，在适应的家庭版本中，我们只准备绞肉机的原料：剥皮和切碎的洋葱，将鱼片切成小块，黄油 - 也切成几块小块，加入香料和盐。
- 步骤9将填充物的所有成分通过绞肉机。
- 步骤10将冷冻面团切成16块。
- 第11步每块面团卷成一个圆形的蛋糕，并放在它的1.5-2汤匙的填充。
- 第12步以三角形的形式保护萨姆萨。
- 步骤13将砂糖放在涂抹油脂的烤盘或硅胶地毯上，做小穿刺，如果需要撒上芝麻。
- 步骤14将预热的烤箱中的萨姆萨烤至200°C烘烤20-25分钟。 准备好的萨姆萨热，但冷却它非常美味。 好胃口！