蔓越莓苹果酱蔓越莓果酱被归类为深秋的方坯。 这种果酱是维生素和其他有用物质的真正仓库。 对于烹饪果酱，新鲜的秋季和雪蔓越莓是合适的。 你不应该使用小红莓制作原木，因为在储存过程中它会枯萎，有时会变黑，并且不可能从中获得高质量的果酱。 苹果一定是甜的。 它们不比酸性沸腾。
配料：- 水2汤匙。
- 蔓越莓新鲜1000克
- 苹果450g
- 糖1300克
- 第1步为了准备果酱，你需要采取新鲜蔓越莓，甜苹果，糖和水。
- 第2步浆果分类，放入漏勺，冲洗，然后在沸水中试用3-4分钟。
- 第3步焯水，留下2杯。
- 步骤4将糖溶于热烫水中，在不断搅拌下煮沸并煮沸2-3分钟。 然后将溶液通过煮沸的绒布或3-4层折叠的纱布过滤并重新煮沸。
- 第5步将浆果放入热糖浆中。
- 第6步煮小红莓直到准备就绪（大约15分钟，从沸腾开始算起）。
- 第7步剥离果皮和种子的苹果，切成片。
- 第8步切片应放入沸水和problanshirovat 8-10分钟内，不允许沸腾。
- 第9步将苹果放在蔓越莓上再煮20分钟。
- 第10步让煮熟的罐子冷却，然后装入干燥的罐子里，盖上煮好的盖子和软木塞。