- 面包 - 1-1 / 2杯
- 杏仁 - 2/3杯（变白）
- 茴香 - 180克
- 洋葱 - 1/2杯
- 黄瓜 - 1/2片
- 牛至小枝 - 4件
- 橄榄油 - 1/4杯
- 白葡萄酒醋 - 3 st。 匙
- 盐和黑胡椒 - - 品尝
- 蟹沙拉：蟹肉 - 1-1 / 2杯
- 胡萝卜 - 1/2个
- 芹菜茎 - 1/2片
- 干邑 - 1 st。 一勺
- 辣酱 - 1茶匙
- 蛋黄酱 - 1/3玻璃
- 蔬菜沙拉 - 2杯
1.将面包块放入冷水中浸泡5分钟，直至软化。 挤干手。 切茴香灯泡，留下几片叶子作装饰。 切洋葱和黄瓜。 2.将杏仁在搅拌机中研磨成细粉。 加入茴香，洋葱，黄瓜，牛至，1 1/2杯水并搅拌直至浓稠。 3.加入面包，黄油，醋并再次混合。 盐和胡椒调味。 将混合物倒入一个大碗中，盖上并冷藏3小时。 4.去皮和切碎的胡萝卜和芹菜。 在一个小碗里，搅拌蟹肉，胡萝卜，芹菜，干邑和辣酱。 盖上保鲜膜并放入冰箱。 5.当您准备好为一道菜准备时，将蛋黄酱加入螃蟹混合物中并混合，用盐和胡椒调味。 打搅搅拌器中的西班牙凉菜汤几秒钟，得到泡沫状物质。 6.如有必要，用盐和胡椒调味，将汤倒在碗上。 在中心做一个绿色的小床，摆放蟹沙拉，用茴香叶装饰，立即服务。
份量：6