- 煮鸡肉 - 2-1 / 2杯
- 鸡汤 - 2杯
- 菜籽油 - 3艺术。 匙
- 墨西哥玉米饼 - 12件
- 洋葱 - 1个
- 绿色辣椒 - 100克
- 墨西哥胡椒 - 1个
- 辣椒粉 - 1茶匙
- 奶油 - 1/2杯
- 黄油 - 2项。 匙
- 面粉 - 2项。 匙
- 酸奶油 - 1杯
- 磨碎的蒙特里杰克奶酪 - 2-1 / 2杯
- 盐 - 1/2茶匙（品尝）
- 黑胡椒 - 1/2茶匙（品尝）
- 辣酱 - 1件（可选）
- 香菜 - 1片
冲洗鸡肉，扔进锅里。 倒水。 煮沸后，用小火煮30分钟。 将一点菜籽油倒入加热的煎锅中。 炸墨西哥玉米饼，每个足够15-20秒。 把玉米饼放在毛巾上，以去除多余的油。 切碎洋葱。 切青辣椒。 所以，做墨西哥胡椒胡椒。 磨碎奶酪。 这时候，鸡肉会准备好。 测量2杯肉汤。 把肉和骨头分开。 倒入平底锅。 湖 的菜籽油。 开启平均火力。 炒洋葱和胡椒。 一分钟后，加入辣椒和鸡肉。 倒入1/2杯清汤。 撒上辣椒粉。 倒入1/2杯奶油。 彻底搅拌。 你可以加橄榄，他们会让菜更美味。 白汁的制备：在一个单独的煎锅中，将一块黄油融化。 加入面粉并与搅拌器混合。 倒入剩余的鸡汤。 添加绿色智利。 添加酸奶油。 撒上辣椒粉。 加入磨碎的蒙特雷奶酪。 辣椒。 把鸡肉放在扁平的蛋糕上。 撒上磨碎的奶酪。 将玉米饼卷成卷并放入烤盘中。 用白汁倒入。 烘烤30分钟。 用香菜撒上成品盘。
份量：6