西葫芦的开胃菜和奶酪似乎这个食谱中包含的成分的简单性并不能保证味道的盛宴。 但是，相信我，这种炒西葫芦和辛辣奶酪的开胃菜是一些东西。 被认为是这道菜的零食，在不同的国家有自己的名字。 在意大利，它是“开胃菜”，在法国他们说“entre”，意思是在主菜之前供应的食物，简单的食物。 开胃菜的尺寸应该很小，在牙齿上。 通常情况下，与她一起服务的酒精饮料，应该引起食欲或加强它。 小吃是冷的和热的，而且是最多样化的。 日本人供应萝卜开胃菜，墨西哥人吃零食玉米片或鳄梨酱，而在东方他们提供鹰嘴豆泥。 在所有情况下，零食是咸的，因为在午餐之前中断食欲。
配料：- 西葫芦1个。
- 黄瓜1个。
- 甜椒0.5个。
- Rucola 10克
- 大蒜1丁香
- 凝乳100克
- 意大利草药混合物5克
- 盐4捏
- 橄榄油1汤匙。 湖
- 步骤1对于这样的小吃，采取：大西葫芦，甜椒（红色或绿色），几个小枝芝麻菜，小黄瓜，意大利或普罗旺斯草药混合物，奶酪，橄榄油，盐。
- 步骤2将西葫芦切成细长条。 用植物油和盐润滑它们。
- 步骤3在煎锅里煎2分钟。 允许冷却。
- 步骤4将凝乳和香料混合，挤出一大蒜，加盐和混合。
- 步骤5将黄瓜和辣椒切成薄片。
- 第6步在西葫芦放少量的奶酪，一些黄瓜和胡椒的吸管。
- 第7步扭曲Tsukini卷和芝麻菜装饰。 在这种形式下，服务于桌子。