- 面粉 - 1 1/2杯
- 糖 - 2项。 匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 不含盐的黄油棒 - 1 1/2块
- 水 - 4项。 匙
- 切达干酪 - 1/2杯
- 洒：面粉 - 3/4玻璃
- 糖 - 3项。 匙
- 红糖 - 3 st。 匙
- 肉桂 - 1茶匙
- 丁香 - 1/4茶匙
- 肉豆蔻 - 1/2茶匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 黄油-6艺术。 匙
- 山核桃 - 1/4杯
- 填充：苹果 - 2公斤
- 柠檬 - 1/2个
- 面粉 - 1/4杯
- 脂肪奶油 - 1杯
- 星号星 - 1个
- 一块鲜姜 - 1块
- 康乃馨 - 4件
- 肉桂棒 - 2件
- 肉豆蔻 - 1/8茶匙
- 糖 - 1 1/2杯
- 水 - 1/2杯
- 苹果醋 - 1 st。 一勺
1.为馅饼做面团。 将1 1/2杯面粉，2汤匙糖和1/4茶匙盐混合。 加入黄油，切碎，切碎的切达干酪。 搅拌食物处理器，直到混合物看起来像碎屑。 加入足够的冰水，直到面包屑变湿。 2.将面团放在工作台上。 将面团制成圆盘。 拧入聚乙烯薄膜。 将面团放入冰箱中30分钟。 如果你没有食物加工机，你也可以用手烹饪面团。 3.准备粉末。 将面粉，糖，香料和盐混合在一个碗中。 将黄油切成小块。 加入油并混合。 放在一边。 4.做馅。 把苹果切成片，切成两半。 将切碎的苹果，柠檬汁和1/4杯面粉混合在一个大碗中，使混合物均匀覆盖苹果。 等我站起来。 5.将奶油，茴香，切碎的姜，丁香，肉桂棒和肉豆蔻在小平底锅中混合并煮沸。 从热源中取出并放置至少20分钟。 将混合物放入干净的小锅中，用小火加热，直至混合物看起来像焦糖。 将糖，水和醋在高温中的平底锅中混合，不搅拌直至深琥珀色约8分钟。 慢慢加入奶油并混合。 将1/2焦糖倒在苹果上，搅拌。 偶尔搅拌约10分钟。 加入炖焦糖。 6.将烤箱预热至190度。 将面粉浸在面粉浸渍的面上，成直径40厘米的圆形，放入蛋糕模中，形成两面。 7.将苹果混合物放在面团上。 8.在顶部撒上粉末。 烤蛋糕，直到苹果变得柔软金黄，约1小时10分钟。 9.在柜台上冷却蛋糕1小时。 温暖或在室温下将蛋糕送达。
份量：12