橙色的天堂
柑橘汁可以手工挤压，但最好使用柑橘压榨机：一种简单的机械，更常见的是电器，具有单一功能 - 从橙子，柠檬和葡萄柚中挤压果汁。 最简单的型号 - 罐子，例如Vitek VT-1612，Braun Chromatic和Tefal PrepLine配备了测量容量，可以接受果汁，并且设计用于准备小部分。 它们被完全拆卸/组装，并且方便地允许投手单独使用。 更复杂的设备看起来像离心榨汁机，唯一的区别是主要元素是柑橘类水果的锥形和格子过滤器。 VEKO VKK 1302和Philips HR2752等型号的主要特点是可直接输出到烧杯中，并具有“停止”功能：如果向上提升喷口，则液滴不会落在桌面上。 耐力冠军是带杠杆的柑橘压力机，例如Bork Z800，Krups Citrus Expert。 他们只需几秒钟就可以挤出果汁，并且可以不间断地工作。 为了评估柑橘压榨机的效率和便利性，请检查主要技术指标 - 功率（先进型号超过100 W），以及水果压在锥体上时的自动启动功能和双向旋转喷嘴以实现最大汁液提取的功能。
经典还是组合？
如果你不限制柑橘类水果，离心式榨汁机不会取代它：除了极少数例外，传统单位对加工任何水果和蔬菜都很有用。 这一类型的模型选择很广泛。 Braun技术是着名的品牌之一。 博世，Moulinex，Vitek，Zelmer等。由于榨汁机的动作原理一般都相同，所以这种差异值得寻找作为旋转和容量。 唯一的建设性差异是过滤器的形式。 圆柱形的模型较小，它们有一个干燥的蛋糕，但过滤器必须更频繁地清洗。 通常情况下，经典的单位是塑料制成的，只有滤网 - 不锈钢制成，功率为500瓦，一升容器用于蛋糕，玻璃用于容量为0.5-1升的果汁。 最好有2个转速的过滤器：高 - 用于固体水果，如胡萝卜和苹果; 低 - 对于软水果和蔬菜，例如西红柿。 最佳模型组装迅速，可靠固定，过热时自动关闭。 减经典 - 需要精心准备的水果（果皮和麻点，切成块）。 此外，这些单位不能加工浆果以及果胶含量高的水果和蔬菜。 最后，他们不能长时间工作，他们不得不休息一下，让他们冷静下来。 然而，对于早餐准备3-4杯鲜榨果汁，传统模式就足够了。 如果你想要一些原创的东西 - 看看组合榨汁机。 他们经常将离心模型和柑橘压榨机的功能结合起来，与价格和性能相媲美。
挤压机和挤压机
其中离心式榨汁机是通用超级动力装置，适用于从任何蔬菜，水果，浆果和柑橘中榨取果汁，实际上可以无限量使用。 例如Vogk和Kenwood等新车型完全采用不锈钢制造，不仅具有令人印象深刻的功率（1200 W以上），而且不同。 普遍性主要用于长期连续使用。 他们完成与细网过滤器，并允许任何质量的果汁 - 纯净，透明或厚实，肉嫩。 最强大的设备采用先进技术，例如软启动和强制发动机冷却系统，当然还有多级安全系统。
■如果在压榨之前将水果和蔬菜中的种子和种子去除，果汁的质量会更高，应该清洗厚皮（奇异果，甜菜等）的水果，并将卷心菜，菠菜和蔬菜叶紧紧卷起。
■为了确保准备好的蔬菜不会变黑，并且果汁保持天然的色泽，将从皮肤上剥下的水果置于微咸的水中5分钟，加入几滴柠檬酸。
■如果不能一次喝完所有的果汁，请将其放入带有盖子的玻璃容器的冰箱中，但不要放在金属容器中。