奶酪馅饼和奶酪馅这些都是非常干酪馅饼......而其中的馅是凝乳，而面团也是奶酪。 奶酪馅料我喜欢最不同的。 除了甜味的干酪外，这种组合还非常美味：榛子，香草，干杏干，西梅干酪，新鲜浆果和水果，以及罐装浆果和水果，坚果，椰子屑等。 为了补充这些馅饼的馅料，我使用了柠檬皮。 奶酪馅饼的面团也可以是多种多样的：酵母，泡芙，沙子等。 我建议记下凝乳短糕点，这也是非常适合做其他甜或不甜的馅饼。
配料：- 豆腐200克
- 黄油200克
- 鸡蛋鸡2个。
- 小麦面粉3汤匙。
- 糖2汤匙。 湖
- 盐1捏
- 苏打2克
- 豆腐200克
- 鸡蛋1个。
- 糖2汤匙。 湖
- 柠檬1个。
- 步骤1要制作凝乳沙面团，您需要面粉，奶酪，黄油或奶油人造黄油，鸡蛋，糖，盐和苏打水。
- 第2步黄油，软化，加糖和拂。
- 第3步然后再添加鸡蛋并搅拌在一起。
- 第4步崩溃并添加奶酪，彻底混合成匀质。
- 第5步将面粉与盐和苏打水混合（不要熄灭苏打水，它会与奶酪乳酸发生反应），并加入甜甜的凝乳块中。
- 步骤6首先，用抹刀或勺子将所有配料混合成松散团块。
- 第7步然后迅速混合面团并将其放入冰箱半小时。
- 第8步当面团冷却时，准备从奶酪，鸡蛋，糖和柠檬填充。
- 第9步用柠檬，用热或特殊的器具剥离果皮。 然后简单地连接填充物的成分，并在搅拌机中混合或手动用叉子或粉碎马铃薯泥。
- 步骤10将面粉填充表面上的面团切成15个相同的片。
- 第11步每块面团卷成厚度约5毫米的蛋糕，中间放入大约1汤匙的填充物并保护边缘。
- 步骤12将馅饼彼此间放置在涂有油脂的烤盘，硅胶地毯或烘焙纸上。
- 步骤13在200摄氏度的预热烤箱中烘烤20分钟，直至变成棕色。 完成的奶酪馅饼，用毛巾盖几分钟。 喝一杯好茶！