在冬天抵抗感冒和保持免疫力的最简单方法之一是适当的营养，含有足够的矿物质和维生素。 这是我们的祖先所熟知的，他们在花园和花园里为冬季精心保存了各种各样的准备物。 特别注意桶装发酵蔬菜的储备，包括卷心菜，长期保存良好，是维生素C不可缺少的来源。今天，许多家庭主妇继续用祖母的签名食谱烹制酸菜。 例如，冬季的脆皮和非常好吃的卷心菜是用没有醋，蔓越莓，蜂蜜，苹果，甜菜，各种香料和香料的盐水获得的。 然而，他们更经常地在罐子，水桶或3升罐中制作香脆可口的酸菜，而且这些家庭主妇通常更多地用橡木桶包装。 但是，这些发酵的方式不会让人觉得不太开胃的脆皮卷心菜。 接下来，您将收到冬季最美味酸菜的最佳分步食谱，并在家中提供照片和视频。
非常美味的酸菜冬天在一个平底锅 - 一个简单的步骤配方与照片
在家里的冬天，非常美味和酥脆的酸菜可以用大平底锅煮熟。 请立即注意，除铝之外，任何大型锅都可以使用，因为它可以在发酵过程中氧化。 阅读下面的简单步骤食谱，了解更多关于如何在平底锅中制作美味酸菜的冬季。在平底锅里用于冬天的美味酸菜的必要配料
- 中等大小的黑色卷心菜 - 2个。
- 胡萝卜-4个。
- 糖 - 2，5汤匙。 湖
- 盐 - 2，5汤匙。 湖
- 醋5％ - 2/3杯
- 月桂叶 - 4个。
- 大蒜-4-5齿
- 橄榄油-1/2杯
- 水 - 4杯
- 丁香-3-4个。
- 黑甜椒品尝
在平底锅里的美味酸菜逐步指导冬季
- 将白菜洗净，胡萝卜和大蒜从果皮的顶层清除。 然后用锋利的刀将足够薄的卷心菜切碎或用专用切菜机碾碎。 大蒜通过压榨机，平均刨丝器上的胡萝卜有三个。 所有的食材都被送到一个大锅里。
- 我们现在转向准备泡菜。 在单独的容器中倒入水，加入糖，盐，丁香，月桂叶，胡椒粉。 我们把所有东西都煮沸并保持在炉子上10分钟。 然后减去火，我们先倒油，然后倒醋。 再煮几分钟，然后取出。
- 让盐水完全冷却下来，通过过滤器过滤。
- 我们倒出卷心菜盐水并用木棍刺穿几个地方。 带平板的顶部，其直径略小于平底锅的周长。 我们增加压迫，例如，一罐水，离开它3-4天。
- 每天大约3-4次，我们举起枷锁，用扦子小心翼翼地刺破白菜。 这是释放多余气体并保护甘蓝免受苦味所必需的。 我们确保卷心菜完全被盐水覆盖。 过了这段时间，我们将白菜转移到干净的罐子里，盖上盖子，存放在凉爽的地方或冰箱里。
非常美味的德国泡菜冬季用盐水和蔓越莓放在罐子里 - 一步一步的食谱
非常美味和超级有用的是在盐水和小红莓冬季罐子里的酸菜。 每个人都很清楚蔓越莓的有益特性，特别是在寒冷的季节。 因此，冬天用盐水和蔓越莓装在罐子里的非常好吃的酸菜是维生素最易得和最丰富的来源之一。一种非常美味的白菜与盐和蔓越莓在冬季罐子的基本成分
- 白菜 - 4公斤
- 蔓越莓 - 300克。
- 胡萝卜 - 300克。
- 月桂叶-4-5个。
- 糖-3-4汤匙。 湖
- 盐 - 4汤匙。 湖
- 水--5杯
逐步指导冬季美味酸菜与蔓越莓在罐子里的食谱
- 用白菜，我们删除上部的软叶，并将它们切成两半。 胡萝卜去皮。
- 取下玉米棒，用吸管将卷心菜切成薄片。 胡萝卜抹泥刀中等。
- 我们拌白菜和胡萝卜，同时压好，让蔬菜汁。
- 将水煮沸，倒入盐和糖，加入月桂叶并保持2-3分钟。 我们去除盐水并让它完全冷却。
- 把一半的白菜放在一个罐子里，然后加入一半的小红莓。
- 在浆果再次放置白菜，然后再次蔓越莓。
- 在几个地方填充盐水和刺破白菜。 我们确信腌菜完全覆盖了浆果。
- 盖上塑料盖并将罐放入碗中，因为在发酵期间过量的盐水会倒出。 3-4天后，卷心菜将准备好食用。
没有醋的香脆而美味的酸菜 - 冬季的一步一步的食谱
也许，每个家庭主妇都有自己的食谱，这些食谱非常多汁和美味的酸菜，包括没有添加醋。 这个准备的下一个版本可以归因于经典食谱。 与此同时，根据这个配方的一小部分产品使酸菜没有醋非常脆和最美味。不含醋的香脆美味酸菜的必要配料
- 白菜 - 3公斤
- 胡萝卜-0.5公斤
- 盐 - 70-80克。
不加醋的香脆酸菜的美味食谱的分步说明
- 首先，我们注意到并非所有的卷心菜品种都适合发酵。 相反，并非所有品种都会因此而出现硬皮酸菜。 为此，多汁的冬季品种是理想的。 没有玉米芯和上部叶片的白菜切碎。
- 胡萝卜从顶层和三层清理干净。
- 在深层容器中，拌入卷心菜和胡萝卜，倒入盐。
- 充分混合并转移到干净的罐子或平底锅中。 同时，我们用擀面杖压紧，让蔬菜尽可能多地使用果汁。
- 从上面放置压缩并在室温下放置4-5天，我们不时穿透白菜去除多余的气体。
非常美味的酸菜在冬季桶装苹果和蜂蜜 - 一步一步简单的食谱
令人难以置信的美味可以获得，原味的酸菜配冬季的苹果和蜂蜜，这种食谱可以在搪瓷桶中煮熟。 这个配方的苹果应该完全采用酸性绿色品种，例如Semirinka。 在下面的简单配方中制作美味的酸菜与苹果和蜂蜜桶在冬天的详细信息。蜂蜜和苹果桶装美味酸菜的必要成分
- 白菜 - 3公斤
- 大苹果 - 1个电脑。
- 胡萝卜 - 2个。
- 液体天然蜂蜜-3汤匙。 湖
- 盐 - 2-3汤匙。 湖
- 月桂叶 - 2个。
- 甜椒的味道
在美味酸菜桶中加入苹果和蜂蜜冬季食谱的逐步说明
- 没有树桩的卷心菜被切成薄薄的秸秆。 胡萝卜在中间刨丝器上切碎。 从苹果上取下核心并切成薄片。
- 我们把卷心菜，胡萝卜和苹果放在一个大容器里。 索利姆，加胡椒和月桂叶。
- 倒入蜂蜜中并轻轻搅拌。 以这种形式离开半小时。
- 大约30分钟后，卷心菜会变湿，并可转移到桶中。 在铺设一点点白菜的过程中，然后施加压力。
- 一天一次或两次，我们用木棍刺破卷心菜。 3天后，酸菜将准备好食用。
非常美味和美丽的酸菜冬季甜菜 - 如何在家做饭
鹌鹑白菜甜菜冬天可以称为不仅是一个非常美味，而且在家里的小吃美丽的版本。 通常这种配方在韩文中也被称为羽衣甘蓝，因为可以在适当的烹饪部门购买类似的制剂。 如何在家里为冬天做一个甜菜和甜菜酸甜菜阅读。美味和美丽的酸菜与冬季甜菜的基本成分
- 白菜 - 3公斤
- 胡萝卜 - 3个。
- 甜菜-2片。
- 盐 - 2，5汤匙。 湖
- 大蒜 - 3-4片丁香
- 糖 - 1汤匙。 湖
- 胡椒
- 水
- 月桂叶
美味酸菜与甜菜在家里的食谱说明
- 将大白菜切成大块，胡萝卜和甜菜根在中间刨丝器上擦。
- 从水，盐，糖和胡椒与月桂叶煮沸卤汁。 稍微冷却。
- 大蒜切碎，加入蔬菜拌匀。
- 由此产生的质量分布在干净的罐头上并稍微压实。
- 用温盐水倒入卷心菜，盖上盖子。 在冰箱里放一天。
- 第二天你可以得到卷心菜，放出多余的空气，再放入冰箱一天。 两天后，白菜将准备好食用。