鱼汤

用于制备鱼汤，通常使用去内脏全鱼或鱼成分：

• 鱼 - 500-600克
• 香菜根 - 1片
• 灯泡 - 1件
• 月桂叶 - 1片
• 黑胡椒豌豆 - 3-4件
• 水 - 3升

说明

为了烹饪鱼肉汤，通常使用切成碎片的内脏完整的鱼或鱼，以及鱼渣（头，尾，翅，骨，皮）。 最美味的肉汤是从鲈鱼，鲈鱼，ru鱼和鲟鱼的鱼获得的。 在鱼汤中，您可以单独添加煮熟的米饭和煮熟的鱼块。 对于鱼肉汤来说，非常好的做法是在没有填充物的情况下用鱼或者酥皮糕饼来馅饼。 准备：剥下鱼，取出内脏并冲洗干净。 切成块。 把鱼放在平底锅里，倒入冷水和盐。 加入切碎的洋葱和香菜根。 盖上锅盖，煮沸。 取出泡沫并煮25-30分钟。 从锅里取出鱼块，留下头和鳍。 再煮15-20分钟。 准备肉汤过滤。 如果需要，您可以添加到煮熟的鱼肉汤片或用于另一道菜。

份量：4