- 土豆 - 500克
- 鱼 - 300克
- 中等大小的灯泡 - 1个
- 蛋 - 1个
- 面粉 - 50克
- 面包屑 - 50克
- 黄油 - 1 1/2艺术。 匙
- 刺山柑 - 3茶匙
- 新鲜欧芹 - 2 3/4艺术。 匙
- 盐 - 3/4茶匙
- 黑胡椒碎 - 1/8茶匙
- 牛奶 - 160毫升
- 黄油 - 2 1/4 Art。 汤匙（用于煎炸）
- 橄榄油 - 2项。 汤匙（用于煎炸）
1.将土豆去皮并在盐水中煮沸18分钟直至煮熟。 2.将牛奶浸泡在牛奶中5-7分钟，直至其触感变得坚固。 去皮并切碎洋葱。 从牛奶中取出鱼，用叉子碾碎。 牛奶放在一边烹饪土豆泥。 将切好的洋葱用黄油炒至透明。 3.将切碎的洋葱切成半个黄油，直至澄清。 4.将剩余的黄油和剩余的牛奶加入土豆中。 将马铃薯捣碎成马铃薯泥的稠度。 加入盐和胡椒。 5.将鱼，土豆泥，洋葱，切碎的欧芹和切碎的刺山柑混合，加盐和胡椒粉。 6.用聚乙烯薄膜覆盖收集到的团块，放入冰箱半小时。 7.从冰箱中取出馅饼，擀成面粉，蘸上鸡蛋搓成面包屑。 炒黄油或烧烤。 8.用甜辣椒酱或沙拉佐餐。
份量：4