- 鲤鱼-2公斤
- 植物油 - 50毫升
- 酱油 - 50毫升
- 柠檬汁 - 1个
- 大蒜 - 3-4颗牙齿
- 白胡椒 - 味道
- 肉豆蔻 - 品尝
- 莳萝干 - 品尝
首先，鱼胴体必须清洁，去内脏，彻底冲洗和干燥。 之后，除去头部，尾部和鳍（如果你想，你也可以使用脊），切开鲤鱼相当大的块。 一般来说，如果鲤鱼很小，就不能切断。 把柠檬汁挤进一个小碗里。 大蒜压碎或通过新闻。 准备卤汁 - 在柠檬汁中加入酱油，植物油，蒜末盐和香料。 我们把鱼放在平底锅里，用腌料填满每层。 在此之后，混合很好，但最好用手套做，以免伤到手。 用盖子或食物胶片盖上锅盖，放在冰冷的地方。 2-3小时后，我们拿出平底锅，串起鱼串或放在炉排上，用炭火烤。 如果鲤鱼不是在超市里被捕获的，而是在自然条件下 - 正确烘烤以便没有血液留下，即直到形成脆皮。 在烹饪过程中，您可以用干净的水撒上肉，加少量柠檬汁和酱油。 搭配煮土豆或大米和新鲜蔬菜。
份量：5-7