2种精益蛋黄酱食谱在家里

大家都说吃蛋黄酱是不可能的，这是有害的食物，最好放弃任何调味酱。 无可否认，这里有一些事实，但有一个例外 - 自制蛋黄酱，根据定义它不会有害。 有很多食谱可以帮助您从极其有用的产品中制备自制的蛋黄酱。 我们为您提供精益自制蛋黄酱的配方，因为现在有一个Lent，所以你想以某种方式多样化你的菜。

邮政蛋黄酱不仅可以在禁食期间准备，而且可以在减肥过程中准备，因为它的卡路里非常低。 我们为您提供两种简单的美味瘦自制蛋黄酱食谱。

蔬菜肉汤上的蛋黄酱

为了在蔬菜肉汤上制作美味的蛋黄酱，您将需要非常简单的产品和很少的时间。

配料：

• 蔬菜汤
• 植物油
• 糖，盐
• 芥末
• 柠檬汁
• 淀粉

我们开始做饭吧：

1. 首先你需要煮蔬菜汤。 它可以来自一套标准产品：洋葱，胡萝卜，蔬菜。 你可以添加蘑菇或芹菜。
2. 你只需要半杯肉汤。 取一半量，并在其中稀释一汤匙淀粉。
3. 第二份肉汤煮沸后与第一份混合，即已经是淀粉的一份。 彻底搅拌并移除热源。 因此，你会得到一种蔬菜果冻，它必须转移到一个碗里并与香料混合。 在那里加入半茶匙糖，盐和芥末以及一茶匙柠檬汁。 用搅拌器或花冠彻底混合所有东西。

4. 接下来，您需要将一杯植物油倒入这种混合物中。 要做到这一点，最好使用搅拌机。 慢慢地将油倒入细水中，不停止搅打，直到大块变成蛋黄酱。

这种蛋黄酱对任何沙拉都是极好的调味品，所以家庭饮食中的瘦肉菜会更多。

豌豆片上的蛋黄酱

这个配方并不比前一个更复杂，但它的味道有些不同。 为了理解你更喜欢哪一个，请准备并尝试。

配料：

• 豌豆片
• 水
• 植物油
• 盐，糖，其他香料
• 柠檬汁
• 芥末

烹饪这种蛋黄酱非常简单：

1. 首先你需要制作豌豆片。 要做到这一点，倒入一汤匙六汤匙的水，并放火。 添加少许糖并煮至薄片溶解。 使用搅拌器从热源中取出并研磨，它们应变成均质物质。 一份蛋黄酱的整个豌豆混合物，你只需要70克。
2. 拿搅拌机。 将140克植物油倒入搅打容器中，并将豌豆块放在顶部。

3. 彻底混匀至光滑。 最后，加入调料：两茶匙芥末，半茶匙盐和一汤匙柠檬汁。 再一次，彻底拂动。

一切都准备好了。 现在你可以在你的菜肴中使用这种美味的瘦蛋黄酱。

如何在家里制作瘦蛋黄酱 - 视频

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