Okroshka或俄罗斯冷汤汤俄罗斯冷汤是非常原始的。 准备他们克瓦斯和各种蔬菜汤。 俄罗斯和当今特别流行的是okroshki。 它们不仅仅是从蔬菜中准备的，而且还可以添加各种肉类产品或鱼。 对于okroshki使用特别准备的okroshechny克瓦斯，这比商店出售的克瓦斯和浓缩物更甜。 okroshki的所有配料切得非常精细。 冰冻，煮熟或炸土豆。 冬天准备okroshka，品尝夏天的味道！
配料：- 盐1茶匙。
- 糖20克
- 芥末40克
- 火腿350克
- 克瓦斯面包1.5升
- 大葱170克
- 黄瓜250克
- 酸奶油3汤匙。 湖
- 鸡蛋鸡2个。
- 新鲜莳萝40克
- 土豆200克
- 第1步准备肉okroshki你需要采取okroshechny克瓦斯，火腿，土豆，新鲜黄瓜，大葱，鸡蛋，莳萝，准备芥末，酸奶油，糖和盐。
- 第2步将火腿切成小方块。
- 步骤3用热盐水将土豆倒入果皮中，煮至软，然后沥干，冷却，清洁并切成小块。
- 第4步鸡蛋应倒入冷水，煮沸10分钟（从开始沸腾的液体开始计算），浸入冷水中，然后清洁并从蛋黄中分离出蛋白质。 将蛋清切碎。
- 第5步在细磨碎的蛋黄上加入篦，加入芥末，少许盐和糖。
- 步骤6研磨混合物至均匀。
- 第7步在流水中冲洗葱，干燥和薄环戒指。
- 步骤8用盐轻轻搅拌洋葱。
- 第9步剥离皮肤上的新鲜黄瓜（如果它很粗糙），将它切成四块，然后切碎。
- 第10步将所有准备好的食物放入碗中。
- 步骤11配料混合并用克瓦斯稀释。
- 第12步把酸奶油和切碎的莳萝放入okroshka。
- 步骤13混合并冷却碗。