- 小麦面粉 - 800克
- 干酵母 - 10克
- 牛奶 - 300毫升
- 糖 - 1茶匙
- 黄油 - 120克
- 蛋 - 3件
- 盐 - 1茶匙
- 奶酪 - 500克
- 葡萄干 - 100克
- 香兰素 - 1茶匙
- 糖粉 - - 品尝
- 奶油 - 1艺术。 一勺
在一个大碗里，混合60毫升温水，一茶匙糖，一茶匙面粉和酵母。 搅拌，盖上毛巾，放置在温暖的地方20分钟。 如果酵母是好的 - 它们会升起，就像照片一样。 如果他们没有升起，烹饪就完成了，什么都不会出来。 但是，如果酵母好，一切都会好的。 将温牛奶和一半面粉混合。 我们在那里添加我们的酵母。 如照片中所示，打好打好的一致性。 用所得的毛巾覆盖碗并在温暖的地方放置1小时。 虽然面团是值得的 - 我们将解决填充问题。 我们用筛子研磨所有的奶酪。 将鸡蛋加入奶酪，混合均匀。 加入奶酪一汤匙黄油，香草醛和糖粉。 搅拌均匀。 葡萄干必须浸泡在沸水中。 在沸水中静置约5分钟。 我们将葡萄干添加到凝乳块中，混合 - 然后我们的灌装就绪。 一小时的面团应该至少升起两次。 筛入剩余面粉的面团，加入一茶匙盐并混合。 然后在面团中加入100克黄油并驱动一个鸡蛋。 捣碎面团，直到它停止粘在手和碗上。 由此产生的面团被分成相等的部分 - 从指定成分的计算，它应该是大约20个部分。 我们从这些部分形成球。 用毛巾覆盖球并离开10分钟。 球的体积会略有增加。 现在每个球被卷成一个扁平的蛋糕（即使用手也可以做到），在蛋糕的中心放一点点馅。 我们形成一个伸出边缘的面包。 每个面包用一种鸡蛋和奶油的混合物轻微润滑。 如果需要，你可以撒上芝麻（这已经是我的激情）。 在预热的烤箱中烤20分钟至200度。 完成！
份量：8-10