- 鸡油菌 - 800克
- 油 - 60克
- 洋葱 - 300克
- 酸奶油 - 300克
- 辣椒粉 - 100克
- 柠檬汁 - 3-4 st。 匙
- 面粉 - 1茶匙
- 奶酪 - 100克
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 盐，胡椒粉 - 味道
- 新鲜欧芹 - - 品尝
准备食材 - 我们将剥离洋葱和大蒜，鸡油菌仔细清洗垃圾，小枝，叶子等。 欧芹被切碎。 在平底锅中，融化黄油，炸成细碎的洋葱。 洋葱软时 - 加入辣椒粉。 搅拌，加入鸡油菌，盖上盖子，用中火煮35-40分钟。 鸡油将被自己汁炖，所以你不需要添加更多的油。 然后取下盖子，蒸发液体，加入细碎的大蒜，再煮10分钟，鸡油菌已经熄灭，但现在需要轻轻地煎炸 - 所以我们蒸发液体并稍微煎一下。 一半的酸奶油和面粉混合在一起，你可以加一点水。 用所得的鸡油菌混合物填充，再慢火煮5分钟。 当液体在半路中途蒸发时，我们将鸡油菌熄灭到大约状态。 然后将剩余的酸奶油，奶酪和香菜加入鸡油菌。 我们把一个带鸡油菌的平底锅放在烤箱里 - 烤5分钟，直到奶酪融化。 根据传统，用热水煮土豆热腾腾。 香香！ :)
份量：3-4