分开的食物:产品兼容性

100多年前,独立营养理论诞生了。 根据她的假设,我们的身体比混合食物更容易吸收单个食物。 后来的生理学家否认了这个理论。 同时真的有你不应该结合的产品。 “分开的食物:产品的兼容性” - 我们文章的主题。

牛奶和植物产品

新鲜和腌黄瓜,西红柿,卷心菜,柑橘,瓜,苹果 - 名单可以无限期地继续下去,每个人都将是你自己的, - 与牛奶严重结合。 全脂牛奶是一种更“爱”中性食物的产品:土豆,白面包,意大利面,麦片。 一半以上的成年人口已经丧失了生产能够分解牛奶糖的酶的能力,饮料本身也会导致消化不良。 与蔬菜食品相结合,牛奶通常会增加肠道的运动功能,表现为大便松动,胃部隆起,甚至出现疼痛综合征。

牛奶和茶或咖啡

模糊组合。 饮料中含有的鞣酸和咖啡因会破坏钙的吸收,甚至会刺激它从骨骼中清除,增加骨质疏松症的风险。 有一种观点认为,蛋白质使茶和咖啡中所含的抗氧化剂同化变得复杂。 但是,牛奶软化了饮料对胃粘膜的刺激​​作用。 因此,患有胃肠疾病的人应该喝牛奶和喝咖啡。

牛奶和肉类,内脏,鱼类,家禽

动物产品与牛奶“革命”在胃中的组合不会导致。 芬兰菜是常见的菜肴,其主要成分是鱼和牛奶。 但值得记住的是,与含有胆固醇的产品相结合的乳糖(乳糖)会增加其在血液中的水平。 因此,心脏和血管疾病的人不推荐用于上述组合。

脂肪和甜

奶油海绵蛋糕,只是一片白面包加黄油和果酱......不要忘记,脂肪和甜食都可以作为肠道的活性兴奋剂,滥用这些食物会导致消化功能紊乱。 因此,观察措施 - 这不仅有助于避免腹泻,还可以让你保持苗条的身材!

脂肪和盐渍

即使是伟大的阿维森纳在他的“医学科学佳典”中也警告过这种组合。 它可能会导致粪便变弱,此外还会给血管造成额外的负担。 患有高血压或动脉粥样硬化的人不应该肥胖脂肪食物或者用鲱鱼或咸鱼和一层黄油补充三明治。

羊肉和冷饮

羊肉脂肪是动物脂肪中最难治的。 如果羊肉串被冷却的饮料冲洗下来,它会消化更难。 这就是为什么中亚居民用普罗夫和其他羊肉菜肴热茶。 否则,胃部疼痛无法避免!

葡萄酒和奶酪

这个组合也有很多争议。 有一种观点认为,奶酪蛋白质,特别是Adyghe等会加重红葡萄酒多酚的吸收。 此外,这两种产品都会增加血清素的产量,这可能导致过敏或偏头痛。 尽管如此,法国,意大利和希腊的居民 - 已经用奶酪夺取了一百多年的葡萄酒。 相信这些国家的居民拥有最健康的健康......

碳酸饮料和其他一切

有人认为,苏打水不会有害,如果你不以升为单位喝。 尽管如此,柠檬水,香槟和矿泉水含有二氧化碳。 进入肠道,囊泡阻塞微观绒毛,通过它吸收营养物质。 另外,二氧化碳有刺激作用。 所以你可以用“流行”来解渴,但不要用食物来饮用。

橄榄油和煎锅

有什么更好的做饭? 营养师会毫不含糊地回答:“没有!”这是最不健康的烹饪方式。 但完全放弃油炸食品,很少人可以! 一个健康食物的赞美者断言,如果和炒,只有橄榄油。 当然,未精制只适用于沙拉。 但橄榄比其他适合油炸的油精制得更多。 加热时,不会形成对身体有害的多不饱和脂肪酸的反式异构体。