- 牛奶 - 2杯
- 玉米淀粉 - 4茶匙
- 厚奶油 - 1 1/4杯
- 糖 - 2/3杯
- 玉米糖浆 - 2项。 匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 软化的奶油芝士 - 3 st。 匙
- 南瓜泥 - 1杯
- 生姜 - 1茶匙
- 肉桂 - 1茶匙
- 香草精 - 1茶匙
- 生姜饼干 - 半杯
- 威士忌 - 2项。 勺子（可选）
1.在一个碗中，混合1/4杯牛奶和玉米淀粉，放在一边。 在锅中，混合剩余的牛奶，奶油，糖，玉米糖浆和盐。 用中火煮沸。 2.煮4分钟，加入淀粉混合物。 煮沸煮熟，搅拌直至混合物变稠，约2分钟。 3.将奶油奶酪放入碗中，倒入1/4杯热牛奶混合物并打匀，直至光滑。 然后用剩余的牛奶混合物打败。 4.加入南瓜泥，香草提取物，生姜和肉桂。 5.将混合物倒入聚乙烯袋中，密封并浸入一碗冰水中。 6.将混合物倒入冰淇淋机中，并按照制造商的说明进行操作。 7.将冰淇淋放入储存容器中，在冰箱中冷藏约2小时。 8.从冰箱中取出冰淇淋，如果使用，则与碎姜饼干和威士忌混合。 将冰淇淋放回冰箱，并从2 1/2小时至1周冷藏。
份量：4