- 黄油 - 16艺术。 匙
- 面粉 - 1 3/4杯
- 糖粉 - 1/4杯
- 磨碎的柠檬皮 - 2.5 Art。 匙
- 大盐 - 1/4茶匙
- 大鸡蛋 - 6件
- 大蛋清 - 4件
- 砂糖 - 2 1/4杯
- 柠檬汁 - 3/4杯
将烤箱预热至175℃。开始剥离。 用搅拌器以中等速度将黄油，面粉，糖粉，2茶匙柠檬皮和盐倒入碗中。 将混合物放在烤盘上。 放入冰箱10分钟。 从20到22分钟烘烤至金黄色。 让炉子完全冷却。 准备填充物。 一起打鸡蛋，1 3/4杯加2汤匙糖，柠檬汁和1汤匙加2茶匙柠檬皮。 将混合物倒入成品表壳中。 烘烤18至20分钟。 让炉子完全冷却。 保持烤箱温度达到175度。 准备蛋白甜饼。 用电动搅拌机高速搅拌蛋清和半杯糖在干净的碗中。 用抹刀或勺子将蛋白酥皮放在柠檬馅上面。 烘烤至蛋白酥皮开始呈棕色，时间为8至10分钟。 允许完全冷却。 切成12个方格。 蛋糕可以存放在密封容器中的冰箱中1天。
份量：12