- 大蛋黄 - 7个
- 肉桂 - 1/2茶匙
- 肉豆蔻 - 1/8茶匙
- 盐 - 1/8茶匙
- 脂肪奶油 - 1杯
- 牛奶 - 3/4杯
- 枫糖浆 - 3/4杯
- 南瓜泥 - 1/2杯
1.使用烤箱中间的计数器将烤箱预热至150度。 放入一个烤盘6个容量为150克的锅中，将约900克水煮沸。 在一个大碗里，击败蛋黄，肉桂，肉豆蔻和盐。 2.在一个底部厚的炖锅里，鞭打奶油脂，牛奶，枫糖浆和南瓜泥，在适度的热量下煮沸。 逐渐添加鸡蛋混合物和拂。 将奶油倒入一个大量杯中的细筛或纱布上，然后将奶油分成两份。 3.将沸水倒入模具中，以使锅半盖上水。 小心不要让奶油上的水。 将表格放入烤箱并烘烤，直到插入奶油中心的刀不会留下干净，约35-40分钟。 把锅放在柜台上，让其完全冷却。 然后在冰箱中盖上并冷却甜点至少2小时。 将奶油布丁加上稍微甜点的奶油。 4.如果需要，用糖轮机或白糖和红糖的混合物撒上奶油布丁，然后用特殊的燃气燃烧器放置5分钟，直至甜点表面变成焦糖。
份量：6