- 面粉 - 3杯
- 盐 - 1 1/2茶匙
- 糖 - 3/4茶匙
- 水 - 1玻璃（冷）
- 干酵母 - 1茶匙
- 土豆 - 2件
- 灯泡 - 1/2个
- 橄榄油 - 4项。 匙
1.用电动搅拌机混合一碗面粉，半茶匙盐，糖，酵母，慢慢加入1杯冷水。 低速打败。 将喷嘴更换为面团钩并继续搅拌约10分钟，直至面团变得光滑且富有弹性。 将面团放入涂有油脂的碗中，静置2至4小时，直至增加寡妇的体积。 将面团分成两半。 将每一半放在一个面粉表面上，并放置至少1小时，直到面团再次增加体积。 2.当面团再次上升时，用一把非常薄的刀子切土豆。 然后将切片浸泡在冰水中以除去多余的淀粉并防止变色。 沥干并与1/2茶匙盐混合，搁置10分钟。 排出储存的水。 在一个中等大小的碗里，拌上土豆，洋葱和1汤匙橄榄油，放在一边。 3.将烤箱预热至230度。 准备两个烤盘，用植物油润滑。 从每一半的测试中形成一个圆圈并将其放在烤盘上。 4.如果你想得到一个地壳，将马铃薯填充物均匀地铺在面团的整个表面上，或者从边缘退回2.5厘米。 调味剩余的1/2茶匙盐和3汤匙橄榄油。 如果使用它，撒上迷迭香。 5.烤披萨，直到金黄色，约20分钟。 从烤箱中取出，让其稍微冷却，然后切成块并供应。 马铃薯比萨在室温下供应。
份量：8