- 培根 - 900克
- 珍珠大麦 - 2 st。 匙
- 红扁豆 - 2艺术。 匙
- 中等大小的切割灯泡 - 2个
- 中等胡萝卜，切片 - 4-6片
- 中等欧洲防风草 - 2件
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 1品尝
- 百里香的一个分支 - 1件
- 小枝欧芹 - 1件
- 土豆，切片 - 450克
- 小白菜，分为四个部分 - 1块
- 韭菜 - 1片
- 切碎的新鲜欧芹 - 第一。 一勺
剥去培根，放入一大壶水中盖上。 煮沸并除去形成的泡沫。 加入珍珠大麦和小扁豆，煮沸并煨约25分钟。 加入洋葱，胡萝卜，欧洲萝卜，胡椒粉，百里香和香菜。 再次煮沸，降低温度并煮沸半小时。 加入土豆和卷心菜，重新煮沸煮沸，直到蔬菜变软。 此时，扁豆和扁豆已经软化了，一些培根应该准备好了。 否则，煮多一点。 肉汤准备前五分钟，加入切碎的韭菜和切碎的香菜。 其他肉类也可以使用，而不是培根。
份量：4-6