土耳其与李子pâté
- 400克火鸡浆
- 300克猪肉浆
- 100克鸡肝
- 200克李子
- 2个鸡蛋
- 4个。 薤
- 2汤匙。 干邑汤匙
- 2汤匙。 甜品酒的汤匙
- 香料混合物，辣椒黑色地面，盐味
如何准备一道菜：
将火鸡肉和猪肉肉切成大块，并用干邑白兰地，葡萄酒，盐，胡椒和香料混合6小时腌制。 火鸡和猪肉，鸡肝和葱片通过绞肉机。 加入鸡蛋和一部分卤汁，混合。 在涂有油的形式中，铺设肉末和切片李子层。 用箔盖住并煮1小时。 冷藏。 当服务时，装饰李子，切片和绿色的头脑。
牛肝酱
- 400克牛肝
- 2汤匙。 汤匙黄油
- 50克脂肪
- 1个洋葱头
- 一个煮鸡蛋
- 1个胡萝卜
- 2汤匙。 勺子牛奶
- 沙拉叶
- 辣椒黑色地面，盐味
如何准备一道菜：
胡萝卜，洋葱和培根切成小方块。 然后将融化的培根上的蔬菜煎至软，加入切碎的肝脏，盐和胡椒粉。 通过绞肉机两次即用的大块冷冻。 连接1汤匙。 一勺软化的黄油和冷煮牛奶，调匀。 生成的酱油，面包，放在莴苣叶上，用剩余的油装饰，撒上切碎的鸡蛋。
浆果甜点用菠萝
- 1个菠萝
- 100克覆盆子
- 100克蓝莓
- 100克黑莓
- 100克的奶油
- 1汤匙。 一勺糖粉
- 薄荷装饰
如何准备一道菜：
菠萝皮，切成薄片。 穿上羊皮纸并晾干。 用糖粉鞭打奶油。 为甜点盘奠定，交替，奶油，浆果和菠萝圈。 在服务时，用薄荷叶装饰。
菠萝球
- 120克菠萝
- 180克小麦粉
- 3个鸡蛋
- 90毫升的牛奶
- 300克植物油
- 100克糖粉
- 盐味道
如何准备一道菜：
从面粉，牛奶，鸡蛋和盐，混合面团，加入菠萝，磨碎在一个大刨丝器，并混合。 从准备的面团中，塑造球，将它们油炸，然后放在筛上。 供应时，撒上糖粉球。
柠檬味的菠萝球
- 400克菠萝
- 200克面粉
- 2个柠檬
- 糖味道
- 糖粉
如何准备一道菜：
在一个大刨丝器上的菠萝果肉。 然后与面粉和糖混合。 撒上生面团和柠檬汁。 滚小球，放在烤盘上烤10分钟。 供应时，撒上糖粉球。
菠萝冰淇淋和巧克力
•1个菠萝
•2汤匙。 没有坑的葡萄干汤匙
•80毫升白兰地
•12个冰淇淋球
•1汤匙。 一勺糖
•2汤匙。 汤匙巧克力磨碎
如何准备一道菜：
菠萝皮，切成片。 葡萄干浸泡前浸泡在1汤匙温暖，甜的水中。 科涅克白兰地匙。 把菠萝片，葡萄干和冰淇淋球放在盘子上。 将剩下的干邑保存在室内，直至达到室温，然后倒入汤匙并放入火中。 把菠萝倒入烧焦的干邑中，然后用碎巧克力撒上冰淇淋。 服务到桌上。
没有烘烤的燕麦曲奇饼
- 2杯燕麦片
- 3茶匙可可粉
- 100克黄油奶油软化
- 2茶匙干邑（或水或果汁）
- 0.75杯糖
- 0.5茶匙香草醛
- 0.5杯糖粉
如何准备一道菜：
将燕麦片，糖，可可，科涅克白兰地（或水或果汁），香草醛和黄油混合。 小心地用手揉面团。 滚动小球并将它们卷成糖粉。 在服务之前，在冰箱里保持20分钟。 这是基本的配方。 您可以通过在面团中加入肉桂，坚果，葡萄干，巧克力块，柠檬皮和许多其他东西来改变饼干。
与洋甘菊，胡萝卜和橙子一起喝
- 2个洋甘菊茶袋
- 250毫升开水
- 380克胡萝卜切片（约3片）
- 2个桔子，去皮并分成片
- 蜂蜜和奶油口味
如何准备一道菜：
用开水倒入茶包，放置15分钟。 然后轻轻一凉。 把胡萝卜和橘子穿过榨汁机。 将所得的果汁与洋甘菊输液混合。 要品尝，可以加一点蜂蜜和奶油。
从大米和西葫芦砂锅
- 0.3杯长粒米
- 2茶匙橄榄油
- 1个洋葱头
- 1个中等西葫芦或西葫芦（磨碎）
- 3个鸡蛋
- 0.75杯磨碎的奶酪
- 2汤匙。 帕玛森磨碎的勺子（可选）
如何准备一道菜：
将烤箱预热至180°C。润滑正在烘烤的盘子，并用烘焙纸盖住。 大米将0.6杯水倒在火上。 煮完后，减少热量，煮10-12分钟，直到半熟。 将其从热源中取出并放置3分钟。 在煎锅里，加热油，加入洋葱。 库克，搅拌。 直到柔软3-5分钟。 转移到一个大碗里，加入西葫芦，大米，鸡蛋和0.5杯奶酪。 搅拌好。 将产生的混合物放入准备好的烤盘中。 撒上帕玛森芝士和剩下的奶酪。 烘烤30-35分钟直到它被抓住。
椰子面包屑的鱼
- 0.5杯面包屑干，最好从全麦面包
- 2汤匙。 一勺新鲜欧芹，切碎
- 0.3杯椰子屑
- 1个蛋清
- 600克白鱼片，盐腌，切成2厘米长的条状
- 200克酸奶，不含添加剂或低脂酸奶油
- 2茶匙柠檬皮
- 1汤匙。 洋葱绿勺，切碎
- 辣椒黑色地面，盐味
如何准备一道菜：
将烤箱预热至200-220°C。将面包屑，香菜和椰子片混合。 每条鱼条浸在蛋白质中，然后 - 浸入椰子混合物中。 穿上烤盘。 如果需要，撒上橄榄油。 将烤盘放在烤箱中最低的架子上烤20分钟。 在此期间，混合酸奶（或低脂酸奶油），热情和葱。 盐和胡椒。 用酱汁为鱼服务。
融化的奶酪和三文鱼卷
- 1包（150克）加工奶酪
- 150克三文鱼稍咸
- 4-5枝莳萝绿叶
- 1鲜黄瓜
如何准备一道菜：
莳萝绿色，干燥和细碎，留下几个小枝装饰。 取食物薄膜，将其折叠成两层并铺在桌子上。 用切碎的莳萝撒上电影。 用莳萝将奶酪方块打开并将桶放在桶上（上面4块，下面4块做方形）。 用擀面杖将奶酪卷成薄层。 鱼切碎，放在一层卷起的奶酪上。 黄瓜冲洗，剥皮并切成薄片。 将这些刷子从底部放到鱼排上。 折叠卷（从黄瓜所在的边缘开始）。 将生成的卷放入冰箱约30分钟。 一旦卷筒冷却后，将其切下并用一枝莳萝装饰。
蘑菇煎蛋配奶酪
- 新鲜的200克香菇
- 1个洋葱头
- 2汤匙。 汤匙黄油（奶油或蔬菜）
- 加工奶酪
- 4个大蛋
- 50毫升奶油（从15％以上）
- 4汤匙。 自制面粉的勺子
- 盐，黑胡椒
如何准备一道菜：
香菇洗净并切成立方体。 细切洋葱。 用油炸洋葱炒蘑菇。 将烤肉放入分批烘烤模具中，上油。 顶端整齐地摆放1汤匙。 一勺融化的奶酪（它必须先在微波炉中稍微加热以使奶酪变软）。 混合所有产品浇筑：鸡蛋，奶油，面粉（你可以平常，然后加一点发酵粉），盐和胡椒粉。 用一把拂尘轻轻鞭打它们。 倒入蘑菇和奶酪的混合物。 放入烘箱中烘烤，加热至180°C 30分钟。
奶酪汤配蔬菜
- 1个洋葱头
- 2个大胡萝卜
- 5-6个土豆
- 2汤匙。 植物油和奶油匙
- 加工奶酪
- 1.5升鸡汤
- 盐味道
- 奶油或酸奶油
- 饼干
- 葱
如何准备一道菜：
洋葱，胡萝卜，土豆去皮，洗净，切成大块，轻轻炒至金黄色（油混合物）。 在煎好的蔬菜中加入肉汤，加盐，煮至准备好。 准备好的汤用蔬菜切碎搅拌机。 加入奶油奶酪品尝，混合。 在低热时，将汤稍微煮沸，直到奶酪完全溶解。 切好果岭。 奶油汤，奶油切碎的洋葱和面包丁。