库利希是复活节烘焙的经典类型。 它来自古代在节日餐桌上服务，定时到明亮的星期天。 为数百种不同的方式准备美味的复活节蛋糕，任何家庭主妇可以轻松找到最方便和有吸引力的配方，庄严对待没有任何问题。 根据传统的东正教习俗，新鲜的复活节蛋糕首先在圣殿中奉献，然后他们可以尝试关闭亲戚，朋友和其他聚集在一起的客人，以庆祝耶稣基督复活的奇迹。
克菲尔复活节的美味蛋糕，基于回合制的照片
与中等脂肪的开菲尔混合的面团具有令人愉悦的淡黄色，它完美地升起，烤得很好并且保持完美的形状。 如果在准备过程中在液体基料中加入一点藏红花，肉豆蔻或小豆蔻，煮熟的蛋糕会变得更加饱和并且会获得明亮的香气。
必要的成分
- 开菲尔2.5％ - ½升
- 黄油 - 100克
- 酸奶油20％ - 100毫升
- 人造黄油 - 100克
- 干酵母 - 11克
- 糖 - 600克
- 优质小麦粉 - 1,2公斤
- 鸡蛋 - 5件
- 盐 - 半茶匙
- 香草糖 - 2包
- 葡萄干 - 200克
- 蜜饯 - 200克
- 鲜榨半柠檬汁
- 植物油
逐步指导
- 在一个深层容器中，将酵母，2汤匙糖和125克过筛面粉结合在一起。 在室温下倒入克非尔并充分混合，使团块和凝块完全溶解。 用一块亚麻厨巾盖住，并在干燥温暖的地方放置半小时，不用草稿，这样龙虾就会上升。
- 用糖揉搓的蛋黄是白色的。
- 将盐和白葡萄酒打成坚硬的，茂密的泡沫。
- 在接近opar进入酸奶油，软化黄油和人造黄油。 手揉捏，塑料面团。 加入蛋黄酱，半瓶柠檬和香草糖的鲜榨果汁。 搅拌好后，放松鼠并小心地揉搓。 然后通过厨房筛子加入少量筛面粉。 揉面团至少半小时，定期用植物油润滑双手。 当物体开始滞后于锅的壁时，用毛巾盖住并将其送到温暖的地方1.5-2小时。
- 蜜饯切碎，葡萄干用开水浸泡40分钟，然后用漏勺倒入多余的玻璃液中。 连接上升的面团。 离开30-40分钟，再次阻碍并散布到内衬烘烤羊皮纸的模具中。
- 在加热至180°C的烤箱中烘烤30至45分钟（取决于蛋糕的大小）。 在服务之前，倒入糖霜并撒上有色的豌豆。
如何在融化的牛奶上制作复活节
这个配方有点复杂，因为它提供了自制奶酪的准备。 如果没有时间，可以在商店或集市购买干奶酪，并在家中多次用厨房筛子擦拭。
必要的成分
- 牛奶 - 5升
- 酸奶油20％ - 250毫升
- 鸡蛋 - 5件
- 砂糖 - 1/2公斤
- 黄油 - 200克
- 霜33％ - 250毫升
- 蜜饯 - 250克
- 香草 - 1支
逐步指导
- 将牛奶倒入深搪瓷容器中并放入烘箱中，预热至140℃ 继续加热约3小时，不要让上面形成的膜烧坏。 定期搅拌，直到液体呈现愉快，柔和的粉红色。
- 最后，冷却后，在室温下加入酸奶油，轻轻搅拌并送至干燥温暖的地方1天。 当干酪形成时，排干血清，并在压机下放置厚物质1.5-2小时。
- 完成凝乳两次通过厨房筛子擦拭，因此它获得了必要的通风和辉煌。 然后放上蜜饯。
- 鸡蛋用软化的黄油研磨成匀质，加入糖，香草并充分混合。
- 将小块的鸡蛋块加入凝乳中，将奶油放入奶油中，充分混合并放入复活节盘中。 充满负荷，放入一个深的容器，并发送到冰箱1天。
- 在供应之前，将已分离出来的液体排出，将复活节从模具中取出，并根据自己的口味进行装饰。
如何为面包师烹制简单而美味的复活节蛋糕
这个版本的复活节烘焙被认为是最简单的一种。 女主人只需要将必要的产品装入面包机，而智能家电自己就可以完成剩下的工作。
必要的成分
- 黄油 - 175克
- 鸡蛋 - 3件
- 香草精华 - 4滴
- 鲜榨柠檬汁 - 2茶匙
- 面粉 - 350克
- 砂糖 - 200克
- 葡萄干 - 50克
- 西梅 - 50克
- 杏干 - 50克
- 发酵粉 - 1汤匙
- 肉桂 - 半茶匙
- 肉豆蔻 - 1/3茶匙
- 蜜饯 - 200克
逐步指导
- 将黄油，柠檬汁，香草醛，粉碎的干果和鸡蛋溶解在水浴中，放入面包机的工作碗中。
- 面粉通过厨房筛筛分，并与发酵粉，糖和香料结合使用。 轻轻混合并倒入液体组分中。
- 打开面包机，设置“蛋糕”模式并烹饪复活节蛋糕2.5小时。
- 然后，产品稍微冷却，取出模具，根据自己的口味装饰，并放在桌上美丽的餐盘上。
教会复活节蛋糕，视频教学
修道院菜的工作人员比其他人更了解如何烹饪美味的复活节蛋糕。 在这个剪辑中，他们分享了他们的秘密，揭示了所有的细微差别，因为面团变得特别丰富，芬芳和芬芳。 这样他们在许多俄罗斯教堂做蛋糕，包括着名的圣彼得堡圣三一教堂。