奶油焦糖

1.将铝箔放在8英寸的正方形上并上油; 推迟。 2.在一个大的成分：

• 糖1玻璃
• 玉米糖浆 - 1杯
• 黄油或人造黄油 - 230克
• 的炼乳 - 1杯
• 香草精 - 1茶匙

说明

1.将铝箔放在8英寸的正方形上并上油; 推迟。 在一个大锅里混合糖，玉米糖浆和黄油。 将混合物在中等温度下煮沸，不断搅拌。 不搅拌，让混合物轻轻煨4分钟。 3.从热水中取出平底锅，加入炼乳，继续搅拌。 把它放小后，把锅放回火中。 将混合物煮至温度计显示114°C（238°F）（软凝胶状态），继续搅拌。 4.取出锅中的热量并加入香草。 快速倒入准备好的表格。 允许完全冷却。 5.从模具中取出冷焦糖。 取下箔片并切成块。 6.将每一个转成透明或彩色玻璃纸或蜡纸，扭曲两端，密封一个宏伟​​的甜点。 7.放在盘子或盘子上，您也可以将自制焦糖作为礼物送给朋友。

份量：64