酵母凝乳面团优秀的面团 - 工作时柔软柔韧，完美拉伸，形成。 生面团奶酪在面团中的存在导致成品烘焙产品将具有特殊的柔软性和柔软性。 这种面团非常适合制作甜和不甜的馅饼，有不同的馅料，包子和辫子的馅饼。
配料：- 开菲尔100毫升
- 鸡蛋鸡2个。
- 酵母，新鲜，20克
- 小麦面粉500克
- 豆腐150克
- 盐0.5茶匙。
- 糖2汤匙。 湖
- 向日葵精制油70毫升
- 第1步准备一个凝乳酵母面团，我们需要奶酪，面粉，糖，盐，葵花籽油，鸡蛋，新鲜酵母。
- 第2步酵母用糖碾磨，并放置在温暖的地方5分钟。
- 第3步添加温暖的酸牛奶和1汤匙。 湖 面粉。 在温暖的地方放置15分钟。
- 第4步添加奶酪，盐，鸡蛋。
- 第5步添加葵花籽油。
- 第6步添加面粉。
- 第7步揉软面团。
- 第8步用毛巾盖住并在温暖的地方放置1小时。 在此期间，将面团粉碎2次。
- 步骤9面团的体积会增加两倍。 从这样的测试中，你可以做馅饼，肉饼，馒头。