烹饪饺子土豆Vareniki的一些技巧是归因于乌克兰国家美食的一道菜。 灌装，你可以煮vareniki，很多，但最流行的之一是vareniki与土豆。 传统上，加入土豆馅的饺子中添加了炸洋葱，但您可以添加蘑菇以及内脏。 为了让馅料变得特别好吃，必须小心地将煮过的土豆中的水倒出来，并将黄油加入酱泥中。 要制作饺子土豆软嫩的面团，您需要采用最高等级的最好的小麦面粉。 在准备vareniki面糊之前，可以防止面粉筛过细筛。 这不仅可以去除产品块和随机捕获的粗糙部件，而且可以用氧气进行富集。 所以面团会变得更加通风。 在用土豆饺子的面团中，需要添加苏打水，但不是所有都带有它的气味。 为了避免它，你可以简单地用发酵粉代替苏打水。 不推荐用土豆饺子做饭，因为马铃薯冷却后会变暖，不仅会失去味道，而且身体也很难消化。 做vareniki与土豆一样多，桌上的客人会吃热，吃热。
配料：- 开菲尔1汤匙。
- 小麦面粉5汤匙。
- 苏打0.5茶匙。
- 盐1捏
- 土豆8个。
- 洋葱2个。
- 向日葵精制葵花籽油3汤匙。 湖
- 黄油10克
- 盐1捏
- 胡椒黑色地面0.5茶匙。
- 步骤1要准备7-8中等马铃薯的填充，清洁，洗涤和切大。
- 第2步煮土豆，直到在盐水中煮20-25分钟。
- 第3步剥洋葱，切成立方体。
- 第4步在植物油炒洋葱，直到金黄色。
- 第5步从煮沸的土豆中沥干水分，用外皮捣碎，加入1/3的油炸，黄油，盐和胡椒调味，并拌匀。 让填充物冷却。
- 第6步对于面团，你需要在室温下结合开菲尔，苏打水和盐 - 彻底混合所有食物。 开菲尔可以用水代替。
- 第7步然后添加面粉的碎片，使面团变稠并摊开混合。
- 步骤8面粉约4-5杯，面团应该非常陡峭并且很好地放在手后面。 如果面团被切断，应该是均匀的。
- 步骤9将面团从面团上切下约2厘米，并将其切成立方体，将其从切割面的两侧浸入面粉中。 产生的立方体用擀面杖推出并塞入。
- 第10步将填充物放入圆圈的中间并将边缘固定好。
- 第11步我们把完成的vareniki放在表面上，撒上面粉。 结果大约23-25 vareniki。
- 第12步煮沸vigniki在盐水中煮5分钟。
- 第13步完成vareniki与土豆倒剩下的烤，轻轻搅拌。 配上酸奶油。