奶酪！ 也许没有人不喜欢起司。 今天早上没有三明治，只有一块奶酪和一杯热咖啡？ 这不是太棒了吗？ 此外，还有很多种类的奶酪，每个人都会发现自己是否会尝到这是另一种奶酪：新鲜的，含有或不含添加剂的盐渍。今天，我们将关注带有巴马干酪这样有趣名字的奶酪，并了解如何存放磨碎的干酪。
帕尔马干酪
巴马干酪是指意大利血统的硬奶酪。 它的正确名称是Parmigiano Reggiano，或Parmigiano Reggiano。 奶酪头巴马干酪非常大 - 约40公斤，所以出售奶酪已经包装好了。
巴马干酪存储
如果你买了很多奶酪，那么你只需要知道如何正确存储巴马干酪。
- 你买了一个像巴马干酪这样精致的奶酪头或一大块？ 以这种形式保存它很容易。 用布或纱布包裹奶酪。 要做到这一点，它浸泡在水中几分钟，然后小心挤压，让完全排水。 织物应该潮湿但不潮湿。 在所有包裹有聚乙烯薄膜或普通铝箔的“组合物”之上，用干布包裹起来。 这将防止织物变干。 然后将所有这些包装安全地放入干燥室的冰箱中。 如果您购买了奶酪以备将来使用，则可将其存放在冷冻箱中。
- 磨碎的巴马干酪可以储存在特殊的密封容器中，然后用铝箔包裹并放入冰箱中。 这种方法可以让你将磨碎的奶酪存放一周。 但是，最好将这种奶酪用作酱料的添加剂，而不是粉末。
至于特别的菜肴，这是专门存放磨碎的帕尔玛干酪或所谓的帕尔马干酪。 它可以有两种类型：
- 外表类似于盐窖的东西，只有更大的尺寸和过滤器的存在。 通过这种奶酪的适应，简单地倒在已经准备好的菜上。
- 这种帕尔马干酪是一种带盖或勺的小容器，用于测量所需量的奶酪并添加到培养皿中。
当使用帕玛森芝士时，磨碎的巴马干酪可以储存长达一个月，同时保留所有的适口性和有用的品质。
奶酪生产有几个世界着名的奶酪品种，包括巴马干酪。 无论哪种菜肴以及您将如何使用帕尔马干酪，以及您将以多长时间储存以及以何种形式使用都无所谓。 但是立即食用它还是更好，因为奶酪的真正味道和气味只能传达新鲜切片和切片。