现代市场提供了很多咖啡（咖啡）咖啡机，所以你将有很多选择。 它只是找出寻找什么和如何选择咖啡机的房子。
在浓缩咖啡机中，咖啡是由暴露于高蒸汽压的磨豆制备的。 这是一种以这种方式准备的饮料，被称为“浓咖啡”。 第二个名字 - “角豆树” - 由于其设计的特殊性，这些咖啡机已经收到：过滤网或咖啡袋用于在这种咖啡机中用塑料或金属喇叭取代。
在咖啡机上准备咖啡时，首先要给锅炉加水，加上磨碎咖啡的喇叭，同时还要妥善压缩喇叭的内容。 除此之外，咖啡机将自行管理：在高压下，蒸汽通过咖啡粉，然后成品饮料倒入杯中，这是需要加热的。
由于咖啡是在高压下制作的，因此可以从咖啡粉中提取最大限度地确定饮料风味的有用物质和成分。 即使是高水压，也可以提取高达25％的所谓咖啡物质 - 而普通烹饪的这个数字为15-18％，这样咖啡豆的消费量可以减少近三分之一。 角豆咖啡机也受到众多用户的青睐，因为它们可以在所制备的饮料 - 芳香泡沫表面上制造出奶油。
所以，角豆咖啡机的工作基于高蒸汽压力。 因此，设备的选择也应以此参数开始。
最简单或“年轻”的意式浓缩咖啡机型号可以产生高达4巴的压力。 这些装置在密闭容器中加热，然后，当达到压力极限时，阀门打开，蒸汽通过咖啡粉。 同时蒸汽过热，这部分破坏了饮料的香气。 有这样的技术加上：过热蒸汽可以让你提取更多的咖啡因，使饮料更加活跃。 对于提供3.5巴压力的咖啡机，功率通常不超过1000瓦，而制作一杯咖啡大约需要两分钟。
更高等级的仪器能够产生高达15巴的压力 - 这提供了内置电磁泵，其配备有定影器，将水加热至约84-95度。 这种设计实际上将压力下的水通过过滤器上的磨碎的咖啡颗粒推动，而最活跃的咖啡成分从它们中提取。 压力为15巴的设备的功率在1000-1700W的范围内变化。 在这些咖啡机中制作一杯咖啡大约需要半分钟。
一个重要参数是喇叭的材料类型：金属或塑料。 应该优先考虑金属，因为在金属角中咖啡的加热效果更好，这意味着饮料也会变得更饱和和更浓。
带塑料喇叭的咖啡机可以提供更多的水份咖啡，其中味道的酸味更加明显。
考虑如何选择家用浓缩咖啡机，请注意水箱的大小。 发展压力高达4巴的咖啡机通常有一个200-600毫升的小水箱。 但在压力为15巴的咖啡机中，您可以倒入一升半的水，然而，一次煮两杯以上的饮料仍然不起作用。
如果你喜欢“卡布奇诺咖啡”，看看这种咖啡的功能是如何在咖啡机中实现的。 毕竟，“卡布奇诺” - 实际上是同样的“浓咖啡”，只有牛奶泡沫覆盖。 为了击败牛奶，角豆咖啡机配备了各种附件和附件。 在这种情况下，烹饪“卡布奇诺”的系统，即搅打牛奶以获得泡沫，可以是机械和自动的。
机械类型的“跳跃”就像这样：一个带有喷嘴的管子被降入含牛奶的玻璃杯中，蒸汽被迫通过它，形成泡沫。 但是为了从牛奶中煮出高泡沫 - “就好像在咖啡屋里一样” - 并不是那么容易。 这需要几乎专业的技能，另外还有高脂肪含量的牛奶 - 超过3.5％ - 甚至奶油（含脂肪含量11％）。
使用自动“卡布奇诺”制备牛奶泡沫要容易得多：您只需将牛奶倒入专门设计的罐中，打开“卡布奇诺”模式，然后 - 瞧！ - 泡沫本身排入杯子。 具有自动“卡布奇诺”的咖啡机有时还具有调节牛奶泡沫密度的功能。
意式浓缩咖啡机的另一个重要参数是在咖啡包中使用预包装咖啡的能力。 这个“选项”大大简化了家中“espresso”的准备工作，提供了非常高品质的饮料。
Chalds - 每次冲泡的压榨焙炒咖啡粉的部分（7克），包装在一次性工厂包装中 - 置于两层滤纸之间。 分配咖啡的生产技术 - ESE - 是世界闻名和认可的，咖啡机被称为ESE兼容。
毫无疑问，他们的优势在于准备饮料和清洁设备的简单性。 还有一个减号：这个附加功能显着增加了咖啡机的价格。
选择咖啡机时，请注意其附加功能
- 工作过程的光线指标 ，以及水位和咖啡温度。
- 过热情况下自动关闭 ，配合蒸汽专用阀门：这些设备可降低灼伤风险并延长咖啡机的使用寿命。
- 两个水泵 ，让你煮“卡布奇诺”和“浓咖啡”。
- 一个可移动的下落坦克将确保易于护理的角豆。
- “开始 - 停止”按钮 - 允许您在必要时停止烹饪咖啡。
- 双喷嘴可以让你同时分两杯咖啡。
- 加热牛奶和保持咖啡热的功能为使用饮料提供了额外的便利。