- 可可 - 1/4玻璃
- 可溶性浓缩咖啡 - 1茶匙
- 开水 - 3件物品。 匙
- 无盐黄油，软化--1 / 2杯
- 砂糖 - 1/4玻璃
- 香草提取物 - 1茶匙
- 粗盐 - 1/2茶匙
- 大蛋 - 1个
- 面粉 - 2杯
- 大蛋黄 - 1个
- 装饰糖 - 1部分
将可可和咖啡放入一个小碗中，直到完全溶解，放在一边。 用电动搅拌器以中等速度将黄油和糖打在碗中，直至乳脂状稠度。 加入盐和香草。 降低速度并添加鸡蛋，然后加入可可混合物。 逐渐加入面粉并拌匀。 将面团包裹在塑料袋中，放入冰箱中30分钟。 将面团分成24个等份。 从每卷卷饼开始，约30厘米长的电缆包裹在椒盐卷饼中，形成椒盐卷饼形状。 将椒盐卷饼放在相距约2.5厘米的烤盘上。 将烤箱预热至180度。 在一个小碗里用1茶匙的水打蛋黄。 用混合物润滑椒盐脆饼并撒上糖。 烘烤饼干约35分钟。 允许冷却。 饼干可以存放在室温下密闭的容器中长达1周。
份量：24