- 面粉 - 1杯
- 盐 - 1茶匙
- 无盐黄油 - 440克
- 不加糖的巧克力 - 120克
- 苦巧克力 - 60克
- 糖 - 2杯
- 香草提取物 - 1茶匙
- 大蛋 - 4件
1.将烤箱的中央支架预热至175度。 在烤盘上放一个22厘米的方形。 将面粉和盐混合在一起。 用沸水将耐热碗放在锅中。 将巧克力和16块黄油加入碗中。 搅拌至成分融化。 你也可以在微波炉里做到这一点。 加入1杯糖，轻轻鞭打。 从锅中取出碗，用香草提取物搅拌巧克力混合物。 用搅拌器打倒剩下的一杯糖和鸡蛋。 3.将一半的鸡蛋混合物加入到热巧克力块中，并用橡皮铲轻轻混合。 4.用搅拌器或搅拌器以中等高速搅拌剩余的蛋混合物约3分钟，直到混合物的体积翻倍。 加入到巧克力混合物中并用抹刀混合。 5.加入干燥的配料，用抹刀轻轻搅拌。 6.将面团倒入准备好的模具中，并用抹刀抹平表面。 烤25-28分钟，或直到干燥的地壳出现在上面。 7.放上架子并冷却至室温。 切成18件，尺寸为3.5X7.5厘米。
份量：18