- 面粉 - 300克
- 黄油 - 300克（175面团，125克奶油）
- 糖粉 - 125克
- 蛋 - 1个
- 发酵粉 - 1茶匙
- 糖 - 615克（115 - 奶油，500 - 甜）
- 蛋黄 - 1片
- 牛奶 - 75克
- 干邑 - 1 st。 一勺
- 香草糖 - 10克
- 可可 - 15克（半甜 - 半奶油）
- 水 - 150克
- 柠檬汁 - 1 st。 一勺
- 坚果 - - 品尝
击败175克的均匀性。 黄油，糖粉，鸡蛋和发酵粉。 加入面粉。 手揉面团。 我们将面团分成4个相同的部分，每个部分都是展开的，这样可以切出一个18至18厘米的方形层，方便地在纸板模板上切割。 每个蛋糕单独送到冰箱15分钟。 将稍微冷冻的蛋糕送入烤箱，在200度烘烤10-12分钟。 然后我们取出并在炉排上冷却。 在一个碗里搅拌500克水。 糖和柠檬汁。 打浆将需要很长时间，大约10-15分钟，直到形成相当厚的白色软糖。 当口红变稠时，我们用可可粉调色。 得到的口红均匀分布在其中一个蛋糕上（蛋糕应冷却至室温）。 我们把口红涂在蛋糕上 - 然后放在一边。 现在准备奶油。 要做到这一点，首先，准备糖浆：将牛奶和蛋黄混合均匀，加入糖，慢火煮沸，并煮2-3分钟浓缩牛奶的浓度。 冷却，然后直接准备奶油：击败黄油，直到减肥，然后添加糖粉，并继续击败，逐渐引入糖浆。 奶油几乎均匀时，我们添加干邑。 然后2汤匙。 我们把奶油放在一边，并将可可粉加入剩余的奶油中。 好的拂尘。 得到的棕色奶油分成4个相同的部分。 开始收集蛋糕，在每层面团上均匀涂抹四分之一的面霜。 顶部将是蛋糕，涂上甜味。 我们用余下的四分之一的奶油揉搓蛋糕的两侧，从上面装饰白色奶油和坚果剩下的蛋糕。 我们将蛋糕送到冰箱几个小时，然后“列宁格勒”蛋糕可以送达桌子。 好胃口！
份量：8