盐渍鲭鱼这个配方生产出一种优秀的咸鱼，它将在小吃中的节日餐桌上占有一席之地。 鲭鱼本身含有脂肪肉（脂肪含量高达16.5％），富含维生素B12，没有小骨头，嫩而美味。 用这种方法腌制，用芫，，芥末和月桂叶，鲭鱼有不错的不显眼的辛辣香气，也可用于制作三明治和沙拉（顺便说一句，沙拉中的鲱鱼更换“皮大衣下的鱼”）。 我推荐，它非常好吃！
配料：- 鲭鱼1个。
- 盐1.5汤匙。 湖
- 糖0.5汤匙。 湖
- 月桂叶1片。
- 香菜干0.5茶匙。
- 芥菜籽5克
- 芥菜种子黑5克
- 步骤1为了准备干腌鲭鱼，我们需要一个新鲜冷冻和预解冻的鲭鱼，一种大盐（可以用普通盐替代），糖，月桂叶，谷物芥末（普通和黑色），干香菜，食物薄膜。
- 第2步在研钵中结合香菜和芥末粒。
- 第3步我们擦香料。
- 第4步我们连接和混合盐，糖，月桂叶（预先抓住它），并在研钵中研磨香料。
- 第5步在鲭鱼切断头部，鳍，并取出内部，在内部和外部用冷水洗涤，用纸巾擦干。 我们将鱼胴体铺在食物薄膜上。
- 步骤6在所有的面上，撒上先前用辣盐准备的鲭鱼，不要忘记鱼的内部。
- 第7步现在紧紧地，并最大限度地紧紧包裹食物薄膜中的鱼，在几层，担心没有空气。 我们把鱼送到冰箱至少2天。 在此期间，盐是一个小podtata，形成了一个微不足道的液体。
- 第8步在服务之前，将鱼从薄膜中释放出来，在冷水中用香料和盐清洗，用纸巾擦净，切成小块，放在盘子上，撒上切碎的绿色或洋葱，然后供应。 很好吃！