- 橄榄油 - 3项。 匙
- 洋葱（切碎） - 1杯
- 小葱（切碎） - 2杯。 匙
- Arborio大米 - 2.5杯
- 酒白干 - 1/2杯
- 盐 - 1/2茶匙
- 马斯卡彭 - 250克
- 硬奶酪 - 100克
在火盆里，我们加热橄榄油，把它切成细碎的洋葱（洋葱和葱）。 炒至洋葱透明，然后将米加入火盆。 搅拌并煎约2分钟。 我们倒入酒，几乎完全蒸发。 当葡萄酒几乎完全蒸发时，向火盆中加入一包肉汤。 当肉汤几乎完全蒸发时，加入一包肉汤。 重复这个程序，直到米饭准备就绪。 要添加肉汤，有必要在钢包上稍微放一下，如果一次全部倒入，没有任何结果。 大米的准备是由祖父的方法决定的 - 我们品尝它。 米饭准备好后，将马斯卡普奶酪加入火盆。 继续用中火烹饪，搅拌 - 仅仅1-2分钟后，马斯卡普林会融化。 当马斯卡菜融化并与大米混合时，在火盆中加入磨碎的奶酪和盐。 搅拌，准备一分钟 - 并从火中移出。 因为有没有任何东西的马斯卡烩烩饭 - 很无聊，作为配菜，我炒芦笋。 我们提供油炸芦笋意大利烩饭。 享受！
份量：4