坚果粉杏仁粉是粉状杏仁。 使用杏仁粉制备许多食谱，特别是法国美食。 如果没有杏仁粉，就不可能想象杏仁饼这样的美味佳肴 - 法国杏仁饼干，“绿松石”和“牛仔裤”饼干，以及蛋糕和派的各种配料。 所有这些餐厅的菜肴都不是很难做好准备，配备食谱和灵感可以在你的厨房。 此外，杏仁粉可以用于膳食营养，当每一块烘烤计数帐户。 添加婴儿食品或只是撒上日常沙拉，从而增加一些复杂和复杂的坚果味道。
配料：- 杏仁400克
- 开水2升
- 第1步为了杏仁面粉的准备，杏仁和水。
- 第2步倒入杏仁开水，并离开10分钟。
- 步骤3在冷水的压力下排出水并保持螺母约一分钟。
- 步骤4然后，用开水充满坚果，再放10分钟。
- 步骤5排出水并剥去所有坚果。 坚果会从你的手中飞出 - 要小心。
- 第6步把坚果放在纸巾上，以便吸收所有的水。 将杏仁转移到烤盘中，并在100°C的烘箱中干燥20分钟，偶尔搅拌。
- 第7步如果你想获得金色的面粉，那么你需要干燥，直到金黄色。 然后冷静下来。
- 步骤8将50克坚果加入咖啡研磨机中并研磨不超过10秒，否则坚果将分离油并且质量会变稠。
- 第9步然后通过一个中等大小的筛过筛切碎的杏仁。 大部分螺母再次在咖啡研磨机中研磨。
- 第10步面粉准备就绪。 现成的面粉不应在玻璃瓶中储存30天以上。 如果需要延长保质期，则将其存放在冷冻箱的塑料容器中。