鸭肉鸭肉含有大量的微量元素，富含硒和磷，维生素A的含量是其他物种的两倍！ 鸭肉本身就够肥，所以对于那些正在节食的人来说，不推荐这样的肉！ 从鸭肉中您可以烹制大量的菜肴，它有什么美味的肉饼！ 柔软，细腻，多汁！ 每块炸肉片中的一块黄油使它们更嫩，并且提供了独特的奶油色调，尽管它不能被添加！
配料：- 鸭肉650克
- 盐1.5茶匙。
- 面粉玉米6汤匙。 湖
- 葵花精制油125毫升
- 黄油50克
- 鸡蛋1个。
- 牛奶180毫升
- 面包白130克
- 洋葱1个。
- 胡椒黑色地面3捏
- 第一步为了从鸭肉中准备肉饼，我们需要一个鸭肉片，洋葱，鸡蛋，黄油，白面包，牛奶，向日葵精炼油，玉米粉，盐和黑胡椒粉。
- 步骤2将鸭肉片切成片（有或没有皮肤，以便肉饼少脂肪）。
- 步骤3浸泡在牛奶中的面包。
- 第4步我们通过绞肉机鸭肉，面包浸泡在面包，洋葱。
- 第5步我们锤入蛋，盐和胡椒的forcemeat。
- 第6步混合碎肉直到光滑。
- 第7步我们形成肉丸，在其中央放置一块黄油。
- 第8步我们从玉米面粉的四面切割馅饼。
- 第9步从两面向日葵精炼油煎鸭肉片。
- 第10步如果需要，可以缝制肉饼，但我没有熄灭。 热菜，配菜 - 土豆泥和/或蔬菜沙拉。