Gouges - 法国糕点Gouges（法国咕噜肉） - 法国原产的未加糖烘烤糕点，或者更确切地说来自勃艮第。 但相信我，这样一个温和的定义将不会由馒头中脆弱的奶酪和口味给出。 最初，在品尝葡萄酒时，gushers被当作小吃。 现在，凿子非常受欢迎，可以在任何宴会或家庭晚餐中找到它们。 事实上，加味者可以是开胃酒，美味的零食，加上沙拉，他们可以很容易地取代晚餐，而且这种小面包在外出时是合适的。 壶的形状和大小取决于你想要如何服务它们：无论是单独的小吃面包还是一个大的馅饼，形式为一个称为法国 - 科洛纳（皇冠或花圈）的戒指。 无论您选择何种形式，配方都将简单而原创：酿制的面团和奶酪，最佳不油腻（如巴马臣）。 印象深刻？ 虽然有机会在温暖的秋日阳光中温暖，但不要浪费时间，烤一顿美味小吃并去野餐。
配料：- 小麦面粉150克
- 水100毫升
- 牛奶100毫升
- 鸡蛋鸡2个。
- 黄油110克
- 奶酪硬100克
- 盐1捏
- 肉豆蔻1茶匙。
- 橄榄油4汤匙。 湖
- 新鲜的莳萝1束
- 大蒜4个小齿
- 步骤1您需要：面粉，水，牛奶，鸡蛋，黄油，硬奶酪，盐，肉豆蔻粉。
- 第2步在一个锅里，将牛奶，水，盐和切碎的黄油混合。
- 第3步煮沸，让油完全溶解。
- 步骤4立即将所有面粉放入面团中，搅拌均匀，不要从面板上取下，直至平滑。
- 第5步继续搅拌，直到面团开始滞后于锅底部和壁。 让面团冷却约1-2分钟。
- 第6步磨碎刨丝器上的奶酪。
- 第7步将面团转移到一个碗中，并用揉捏揉搓机开始搅拌（您可以使用铲子，但需要更长的时间）。 逐个添加鸡蛋，每次搅拌均匀。
- 第8步你应该得到一个光滑的同质面团没有肿块。
- 第9步添加磨碎的奶酪和肉豆蔻。 搅拌好。
- 第10步在内衬羊皮纸的烤盘上，用茶匙将相隔约3厘米的小球放在一边。
- 步骤11在预热的200烤箱中烘烤20分钟。
- 第12步准备酱。 将通过压榨机挤出的橄榄油与大蒜和切碎的绿色蔬菜混合。
- 第13步使用刷子用酱油润滑葫芦。 在桌上服务。