即使在6000年前，人们也了解到橄榄油的宏伟特性。 第一个开始培育橄榄的地中海居民主要来自小亚细亚和埃及国家。 随着时间的推移，橄榄树开始在其他国家成长，橄榄油被称为“液态黄金”，对许多国家和人民来说，它是繁荣和经济福祉的象征。
感谢这种有价值的维生素等身体物质的含量。 A，E，D，K酸（油酸，硬脂酸和棕榈酸），橄榄油能够使体内胆固醇水平正常化并防止肿瘤的出现。 它软化了胃肠道的工作，特别是胰腺和肝脏。 但是，胃肠疾病加剧的人不应该服用这种油来减肥。
实验结果表明，使用橄榄油减肥的好处在于，它证明了酸进入其成分，加速了新陈代谢，减少了饥饿感。
每天服用两次一汤匙油，一个月后你可以摆脱2到5公斤。 橄榄油可以用来制作各种各样的菜肴，包括第一和第二，以及作为沙拉酱，本身。
在世界上有很多食谱烹饪食谱中的食谱橄榄油。
你想清洗你的身体多余的脂肪，毒素和毒素？ 接下来的食谱是给你的。 将300克卷心菜切碎，加入切好的黄瓜，洋葱和格栅上，芹菜根放在大刨丝器上，或切碎芹菜茎，用盐，柠檬汁和橄榄油调味沙拉。
但是，在冬季，当没有新鲜的蔬菜和水果时，橄榄油法式沙拉的配方将有助于保持苗条身材和清洁皮肤。 要制作这种沙拉，你需要撕开生菜的叶子或将其切大，加入橄榄，然后准备沙拉酱。 在含有这样的成分的组合物中：50-60克橄榄油，它应该是质量和未精制的，半茶匙芥末，20克柠檬汁和一点甜椒并且将沙拉酱包裹。
重要的是要记住，任何沙拉几小时后都会失去有用的特性，即使它是从最优质的产品制成的，所以建议只吃新鲜制作的沙拉。
为了达到使用橄榄油的效果，您不仅需要正确使用橄榄油，还要能够正确选择橄榄油。 油的味道，颜色和气味取决于橄榄树的生长地点以及收集的橄榄的成熟程度。 成熟的水果中，油味淡而淡黄。 采用橄榄制成的油不太成熟，具有绿色的色调和更辣的香味。
在许多方面，橄榄油的质量取决于制造橄榄油的方式，橄榄油是未精炼的，第一和第二，冷热压。 高品质被认为是第一个冷榨油，因为这种油不经过热处理并且是未精制的。 这种油是Olio extra-vergine di oliva。 这种油保留了所有有用的特性，此外这种油具有令人愉快的气味和味道。
对于油炸，您可以使用无味无味的精炼油，它被称为Olio vergine di oliva。
最后，用于烹饪需要高温的菜肴的最便宜的油 - 这种油有一个名字，它是由蛋糕制成的橄榄油，在第一次压制后仍然存在。