- 活性干酵母 - 1茶匙（基础配料:)
- 面粉 - 4杯
- 盐 - 1茶匙
- 橄榄油 - 1/3杯
- 茄子 - 1片（配料:)
- 盐 - 2捏（品尝）
- 西红柿 - 1杯
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 马苏里拉奶酪 - 220克
- 磨碎的巴马干酪 - 1/2杯
- 橄榄油 - 1/3杯
- 黑胡椒 - 2捏（品尝）
将面粉和盐加入搅拌机中。 把温水倒入一个小碗里。 与酵母混合。 将面粉和橄榄油混合。 然后倒入酵母。 彻底揉直到如此美丽的状态。 离开面团至少2小时“上升”。 将茄子切成片。 配方使用“葡萄”西红柿（你可以用普通的西红柿）。 我们把他们切成两半。 细碎大蒜。 将大蒜和西红柿混合。 将茄子切成几块。 将茄子放在一个大的烤盘上。 倒入橄榄油和胡椒。 烘烤约3分钟。 用大蒜加西红柿。 将锅放回烤箱3分钟。 将芝士切成薄片。 把橄榄油倒在烤盘上。 在上面，将面团拉伸成薄层。 顶部用橄榄油。 在整个表面铺上奶酪片。 把蔬菜放在奶酪上，撒上磨碎的帕玛森奶酪。 烘烤15-20分钟。
份量：8