鸡胸肉和花椰菜沙拉由于在鹌鹑蛋上自制蛋黄酱的制备已经掌握，所以添加酱料的许多沙拉变得更容易接近。 因为早期的商店蛋黄酱经常吃沙拉。 沙拉的基础是煮鸡胸肉。 要得到多汁美味的煮肉，尤其是鸡肉片，应放入沸腾的盐水中煮熟。 从沸腾的时刻开始，在18-20分钟内准备好重300-350克的平均鸡肉片。 长时间烹饪会使肉变干。
配料：- 鸡肉片300克
- 奶酪硬80克
- 西红柿1个。
- 卷心菜色200克
- 大蒜1丁香
- 蛋黄酱100克
- 盐1捏
- 第1步准备烹调沙拉的主要产品。 将乳房和部分花椰菜拆开，拆成大花序，煮沸。 白菜煮沸约4-5分钟。
- 步骤2在粗刨上磨碎奶酪。
- 第3步在一个大沙拉碗放一个干净的切片番茄。
- 第4步添加冷冻和切碎的鸡肉片。
- 第5步把磨碎的奶酪。
- 第6步将冷却的菜花分成较小的花序。 用自制蛋黄酱填充，加少许盐，放入切碎的大蒜。 搅拌均匀。
- 第7步你可以立即提供沙拉。 装饰新鲜蔬菜之前。