- 橙汁 - 1/4杯
- 橙皮 - 1 st。 一勺
- 大蒜丁香 - 5件
- 新鲜百里香 - 2艺术。 匙
- 芥末 - 1艺术。 一勺
- 盐和胡椒粉 - - 要品尝
- 橄榄油 - 1/4杯
- 无骨猪肉片 - 550克（切丁）
在一个大碗里，将橙汁，热心，大蒜，百里香，芥末，1茶匙盐和1/2茶匙胡椒放在一起。 不断地跳动，倒入油。 加入猪肉并搅拌。 用保鲜膜覆盖碗并在室温下腌20分钟，将烤架加热至中等温度。 每串4串肉串上5-6立方米猪肉，用盐和胡椒调味。 煎烤羊肉串直到准备好，不时翻过来，大约12分钟。 用百里香小枝装饰完成的烤羊肉串，配上橙片。
份量：4