如何腌猪肉牛排？ 意大利腌泡蜜的配方。
简单和完美适合猪肉牛排腌料，这将给肉必要的温柔和多汁。
配料：
- 牛排酱配橄榄油 - 0.5杯;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 意大利沙拉酱 - 三分之一杯;
- 蜂蜜 - 三分之一的玻璃;
- 大蒜粉 - 0.5茶匙。
准备工作：
- 用搅拌器或手将所有成分混合，形成均匀的团块;
- 生肉片可以放在密封的袋子里，倒入腌泡汁或放入容器中。 如果不是没有，而不是另一个 - 那么你的选择是一碗。 在这种情况下，酸洗时间会增加;
- 1-2小时内肉应该在液体中。
由于液体中含有酸，腌肉会软化其纤维。 请记住，你可以自己选择最佳的选择，使牛排柔软，多汁，并有一个愉快的香气，但不要过度它与太酸的结构，否则软化牛排不会遵循，但相反的效果会导致水分，它会变僵硬。
在平底锅里煎猪排很好吃。 配方。
为了制作美味的猪排，你不必在烤箱里准备它。 普通的煎锅也是合适的。
配料：
- 牛排酱配橄榄油 - 0.5杯;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 意大利沙拉酱 - 三分之一杯;
- 蜂蜜 - 三分之一的玻璃;
- 大蒜粉 - 0.5茶匙。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 任何蔬菜 - 酌情决定;
- 黄油 - 50克;
- 猪肉牛排 - 3-4件。
准备工作：
- 通过使用食谱腌制上面的猪肉牛排腌肉;
- 肉准备好后 - 加热煎锅并将黄油融化，使其覆盖整个表面;
- 盐和胡椒片猪肉到你的口味在每一边;
- 将它们放在热的煎锅上，盖上盖子，两面煎。 得到皮壳前3-5分钟的每一面;
- 放少火，盖紧盖子再煮10分钟;
- 如您所愿，盘子和猪肉可以用绿色或迷迭香的一个分支来装饰。
所以这只是炸猪排 - 如果你没有考虑到酸洗，最少的时间。
用于在烤箱中烹饪猪排的食谱
如果你想要的东西比煎锅里平时的油炸更多，那么烤箱就在你的服务之中。 肉会变得更嫩和多汁。
配料：
- 腌料（参见上面的食谱）。 你可以把普通的胡椒和酱油，混合，从而腌牛排;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 猪排 - 4-5件;
- 绿化，迷迭香 - 满足您的口味。
准备工作：
- 以任何方式在冰箱中腌肉至少1小时;
- 将猪肉片放在桌上，两面加盐和胡椒调味;
- 微量润滑橄榄油或植物油，将烤箱预热至200度;
- 把猪肉放在烤盘上，在200度的温度下放入烤箱中30分钟。 烘焙开始15分钟后，打开烤箱门，翻转牛排;
- 猪排准备好后，将它们放在盘子上，用青菜和迷迭香装饰，让它冷却（4-5分钟）并将其送到桌子上。
至少在烤箱里，即使在煎锅里，用正确的烹饪食谱制作的猪排也是无与伦比的。 当在自然界或家中烹饪时，它们是传统牛肉的很好替代品。 好胃口！