牛肉海湾“宝石”

如何烹饪牛肉凝冻“宝石”：我们把牛肉煮在中等材料：

• 肉汤 - 600克
• 煮牛肉 - 250克
• 鸡蛋 - 12块
• 明胶 - 25克
• 蔓越莓 - 25件
• 欧芹 - - 品尝

说明

如何烹饪牛肉海湾“宝石”：将牛肉放入中火。 分钟后10-15盐和胡椒粉。 在蛋的上部，做一个小孔并排出蛋黄和蛋白质。 我们彻底清洗外壳。 将明胶浸泡在150克冷水中，等到它开花。 。当明胶颗粒增加时，通过纱布过滤液体。 准备好的牛肉汤也经过过滤，并在其中加入细小的涓涓细流。 将整个混合物煮沸，放火2-3分钟，取出并冷却。 用明胶填充肉汤到每个蛋壳的一部分。 将鸡蛋垂直放入冰箱并保持直至其冻结。 我们切牛肉块。 在冰冻的果冻上放上牛肉，欧芹叶和浆果块。 将剩下的果冻倒入配料中，然后放回冰箱。 只有当第二层果冻完全凝固时，我们小心地从盘中取出壳并将蛋放在盘上。 我们用草药装饰这道菜，并将它放在桌上。 好胃口！

份量：12