焦糖和香草奶油甜点焦糖和香草奶油奶油甜点可以作为一个独立的菜肴，并可以成为蛋糕的一部分。 它与所有水果和面团愉快地结合在一起。 这种奶油馅饼有点不寻常，因为它不是冲泡的牛奶，而是奶油。 为了更快的烹饪，我会在冰浴上冷却奶油。 在冰箱里冷冻冰淇淋的时间应不少于2小时。 现在到了所有的好心情，并且一如既往地等待您的反馈！
配料：- 奶油600毫升
- 糖100克
- 糖，香草30克
- 玉米淀粉3.5汤匙。 湖
- 糖150克
- 霜250毫升
- 牛奶300毫升
- 玉米淀粉2.5汤匙。 湖
- 黄油50克
- 第1步准备配料：奶油35％脂肪，牛奶，黄油，玉米淀粉和糖。
- 第2步在一个中等热量的平底锅里，加热糖，不要干扰，而只是朝不同的方向倾斜，从而将糖沿着底部移动。 渐渐地，糖被焦糖化。 重要提示：不要将糖过度暴露在火上，因为它会变得苦涩。
- 第3步我们在另一个平底锅中加热奶油（这样当冷奶油倒入时，它不会结块，然后很难稀释它们）并将其添加到焦糖中。 强烈干扰并煮5分钟。
- 第4步加入油并继续搅拌。
- 步骤5将牛奶与淀粉混合并充分混合直至完全溶解。
- 第6步用细涓涓细流，把牛奶倒入焦糖，不断搅拌。
- 第7步我们把中火带到沸腾点，当奶油即将沸腾的时候，我们把锅放在一边，我们再干扰2分钟。
- 第8步我们偶尔搅拌冰浴，直到完全冷却。
- 第9步对于香草奶油，将糖和香草糖倒入奶油中。 然后倒入淀粉（照片到第5步）。 混合均匀。
- 步骤10中火加热，不断搅拌，将奶油放到“即将煮沸”的状态，将锅放到一边，继续主动干扰另一个2分钟。 让我们在冰浴中冷却（如步骤8）。
- 第11步我们用任何奶油喷嘴填充烹饪袋。 挤进克雷曼卡。 然后更换奶油并再次挤出。 所以我们换了几次。
- 第12步Kremenki在冰箱中清洁至少2小时。 我们装饰你的口味和愉快的胃口！